时间：2007-01-01
提示：本文共有 344 个字，阅读大概需要 1 分钟。
驴肉火烧分为保定驴肉火烧和河间火烧驴肉两个流派，因为原料相近，经常有人会把二者混为一谈。驴肉火烧分为保定驴肉火烧和河间火烧驴肉两个流派，因为原料相近，经常有人会把二者混为一谈。
1.火烧：从外形来讲，保定的驴肉火烧是圆形的，河间火烧驴肉是长方形的。两地火烧外形的差异缘于做法不同，河间的火烧是面上抹油后抻成长方形片儿，然后左右向中间折两次，用面杖擀薄再烙，所以是方的：保定的火烧是面上抹油后揉成小圆球像小馒头一样，用一圆木一压再烙，所以火烧是圆的。
而保定的驴肉是热腾腾的，带有老汤卤汁的淳厚味道。3.制作：河间的火烧驴肉里面加焖子、剁碎的鲜辣椒末等佐料。而保定的驴肉火烧所加焖子的原料主要是熬制驴肉的老汤，配以优质红薯淀粉、少量驴肉块及佐料，经高温蒸馏2小时左右，冷却后即可送往火烧店销售。
看到此处说明本文对你还是有帮助的，关于“爱吃驴肉火烧的你 分得清它的这两个不同的流派吗”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益，推荐继续阅读下面的相关内容，与本文相关度极高！
驴肉火烧,河间,冯巩,驴肉,家乡,乾隆,名人,先生,诗经,刘秀,叶嘉莹,水美人,驴肉火烧店,一家,佳话,口水,名吃,故事,大师,店里,慈禧,燕王,深情,蛤蟆,唐太宗,后大悦,唐太宗李世民,李世民,那香,高玛
2012-04-19 #长篇故事
驴肉火烧,河间,冯巩,驴肉,家乡,乾隆,名人,先生,诗经,刘秀,叶嘉莹,水美人,驴肉火烧店,一家,佳话,口水,大师,店里,慈禧,燕王,深情,蛤蟆,唐太宗,后大悦,唐太宗李世民,李世民,那香,高玛,责任编辑,保定府
2020-05-23 #小故事
漕河,习俗,漕河镇,驴肉,朱元璋,李景隆,驴肉火烧,徐水,保定市,一带,徐水县,名吃,码头,盐帮,烹饪,明惠帝朱允炆,朱允炆,益美,有滋味,发祥地,人们,双方,军士,军马,发兵,帮会,味道,士人,外焦里嫩,密技
2020-08-27 #短篇故事
武汉,方舱,保定,医院,驴肉火烧,感谢信,护士,江岸,另一个,很高兴,我终于,武大,樱花树下,徐水,赵培,医护人员,区妇幼保健院,患者,保定市,产科,内容,医疗队,友谊,合影留念,天使,心情,心善,怕麻烦,护士长,挂衣
2017-06-21 #长篇故事
驴肉,驴肉火烧,河间,保定,河北,味道,美食,好的,牛肉,食物,人间,实在话,夹入,形状,急火,方式,方正,纪录片,肉质,肚子,肥瘦,风味,面皮,有代表,并不算,有几分,刘旭,三德,中才,冯巩
2014-06-12 #故事阅读
灯笼,老妇,车夫,玉帝,火神,传说,大火,小火,天庭,太白金星,家和,故事,老头,邻居,向玉帝,照明工具,对车,一段时间,事情,亲戚,烧饼,做买卖,商客,原因,商人,奸商,好心人,娘家,怨气,旨意
2012-04-21 #故事会在线阅读
烧饼切开 可劲儿往里塞肉 烧饼裹肉与驴肉火烧吃法相仿 忒过瘾
烧饼,好的,驴肉,面粉,麦香,原料,地方,味道,大口,小驴,材料,深泽,花椒面,西河,吃起来,咸香,塞肉,比别,肉香,上将,十分鲜,传统小吃,发现了,大嘴,有滋味,火烧里,烧饼夹肉,驴肉火烧,叫驴,上品
2016-09-19 #小故事
为嘛说河间的才是驴肉火烧 保定的就是肉夹馍？吃货说出主要原因
驴肉火烧,河间,驴肉,保定,河间驴肉火烧,民间美食,火烧驴肉,外形,沧州,毛驴,盐帮,英文名,用的是,乾隆,冯巩,唐玄宗李隆基,李隆基,上青,好的,驴肉火烧店,全国,书生,下江,乾隆帝,做法,发祥地,农家,发面,口感,吃货
2007-07-11 #故事会
