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说起吃，怎么能少了“大吃货”苏轼呢！对于吃，苏轼可是认真的！因此苏轼有很多名诗都是描写美食的，像《猪肉颂》、《老饕赋》、《丁公默送蝤蛑》、《惠州一绝》、《羹》等，都展现出其对吃的“敬业精神”。
且不说《惠州一绝》中的“日啖荔枝三百颗”，就说在《猪肉颂》中我们的大文学家苏轼将猪肉的做法记录下来写成了一首诗也是让我们啼笑非凡了。当然了，在苏轼的众多美味“食谱”中，最著名的当属东坡肉了，而也许有很多人不知道，东坡肉是实实在在与苏轼有着巨大联系的。
宋神宗熙宁十年四月，苏轼遭贬谪担任徐州知州。在任职期间，黄河决口，洪水泛滥，苏轼率领兵差与全城百姓积极抗洪，最终终于保住了徐州城，全城百姓为了感谢他，就杀猪备酒，赠与苏轼，苏轼不好推辞便接受了，之后亲自指导家人制成红烧肉回赠给百姓们，百姓们吃后都觉得肉鲜嫩肥美，肥而不腻，无不称奇！由于当时这一菜品没有名字，苏轼又自称为东坡居士，百姓们为了感谢他，就亲切的称之为东坡肉，后来苏轼名声大震，东坡肉也随之流行全国。
东坡肉的口味咸甜软糯，软而不烂，肥而不腻，是一道经典的美味小吃，而且东坡肉是由半肥半瘦的猪肉做成的，因此在上了糖色后，肉色晶莹剔透就像透明的红色玛瑙，让人看着垂涎欲滴。由于东坡肉是由五花肉做成的，所以适量吃一点，有美容养颜的功效哦！（注意不要多吃，多吃可能会导致血管堵塞呦，所以美食虽美味，多吃请谨慎！）
苏轼的一生都在政治的漩涡中兜兜转转，年少时的他也是张扬不知收敛，可最终也是被时光打磨的随遇而安，心如止水，并不因外界的干扰而受到丝毫影响，也正是因为此，他才能够在无数次被贬的过程中仍然写出像“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”般优美的诗句，这是一种态度，无论是对美食，还是对生活的一种潇洒的态度。
小编希望大家能够像苏轼一样，有着自己对待美食和人生的解读与态度！大家对于苏东坡的人生态度有什么不同的看法吗？对于东坡肉又有什么想法呢？欢迎在下方评论区评论哦！
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