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突发奇想,家里的老公非说要吃饺子,每次都是想一出是一出,而且还要求说食材要搭配好,而且还指定说要吃土豆胡萝卜加长豆角的馅料,当小编听后一愣,这是什么操作,还真是第一次听,以前包的都是香菇和胡萝卜,这次居然要土豆,还真的是不可思议,好奇的问了问,老公居然说是在手机上看见的,也不知道好不好吃,看上去是好吃的,小编出门去买食材的时候还不特意提醒让买点猪肉,想吃素馅饺子还加猪肉,这能叫素馅吗?这种吃法真是少见,恐怕也只有他能想出来。
记得以前包包子的时候用过土豆和胡萝卜当馅料,这次做饺子的还真是没把握,不过对于我这个爱做美食的人,就喜欢去整这些稀奇古怪的美食,特别是那种没吃过,很喜欢去尝试一下,就是不知道做出来的味道如何,先不管了,既然老公发话,那就开始行动吧。
准备食材:胡萝卜一根,土豆一个,长豆角半斤,猪肉一斤,饺皮2斤。
第一步:胡萝卜和土豆去皮后切丝,长豆角切成小段段,猪肉切成碎末。
第二部:锅里烧水,水开后倒入长豆角和胡萝卜还有土豆一起煮熟,捞出沥干水分。
第三步:等素菜凉透后加入猪肉,放入适量的盐,酱油,老抽,蚝油,十三香,食用油,搅拌均匀即可。
第四步:准备一小碗水,开始包饺子,饺子的话,个人喜欢包什么形状的就可以包什么形状的,没有说特别要求要包一种形状。
第五步:饺子包好后,锅里水开放入饺子,再次水开后煮5分钟,捞出装盘即可。
上面就是这道饺子的做法,出锅那一刻,小编忍不住就尝了一个,味道还算可以,比以前包的包子要好吃,因为以前馅料里面没放十三香,这次做饺子放了十三香,馅料特别想,如果有小伙伴想做的话,可以试看看放点十三香进去条料,味道一定会喜欢的,除非吃不惯十三香的那种香味,总之这次味道还算可以。
小编刚端上桌,老公就拿着碗在那里等候了, 还说小编煮得这么慢,可想而知,包饺子是一个细工活,而且买了两斤饺皮,一个人包真的是要包很久,毕竟不是专业包饺子的,而且小编对包饺子也不在行,导致饺子的形状十分丑,还希望小伙伴们不要吐槽小编,这种饺子的话,也可以蘸酱料吃,也可以装汤一起吃,这次小编没煮汤,所以就这样干吃的,但是饺子里面的蔬菜味道很正,有的喜欢清淡的就适合捞起来就吃,有的口味吃的重的,可以弄个酱料蘸着吃还是看个人喜欢吧。
注意事项
包饺子的时候边缘需要沾一点水,这样饺子在封口的时候就比较好封口。
土豆和胡萝卜切丝的时候,记得要切短一点,不然包饺子的时候不好包。
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