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上学就爱吃的土家酱香饼，韭菜馅饼，今天咱们在家做一做，先把菜谱给大家安排上，想要看视频版的小可爱们欢迎在下方留言，咱们后续会把教程放上来，想吃什么，欢迎来告诉小暖哦
材料：面粉，水
酱的材料：郫县豆瓣酱，香辣酱甜面酱，蒜蓉，芝麻粉，孜然粉，白糖，鸡精，白芝麻，香葱，食用油，花椒粉，花椒粒，八角
做法:
1面粉倒入盆中，边倒热水边搅拌至絮状
2用手揉成光滑，盖上潮布醒发30分钟
3大蒜剁成蓉，白芝麻装保鲜袋用擀面杖碾压成粉
4豆瓣酱剁碎
5锅中热油，放花椒，八角，炒出香味后捞出
6然后放入豆瓣酱和剁好的蒜蓉，小火煸炒出红油
7加入香辣酱和甜面酱翻炒
8加入碾压成碎的白芝麻粉，白糖和孜然粉
9倒入清水大火煮开转小火，撒少许鸡精调味
10小火煮至汤汁炒浓稠酱就OK了
11醒发好的面团分成四五个小面团
12用擀面杖擀成薄片，撒上一些花椒粉，倒入一点食用油
13用手拉着四个角到中间均匀抹上油
14用刀切个井，中间不切断
15从左边开始折叠，左上角的翻下来，左下角的翻上去
16左边那块折号的翻到中间去，重复之前的动作，直至折完
17最后折好成小块
18四个角捏起来成圆形
19收口朝下用手按扁，用擀面杖擀成圆形薄片，平底锅倒入油，放入饼皮自然褶皱
20小火煎至金黄后，翻面
21煎至两面金黄后淋上少许清水，盖上闷一会后，再煎一两分钟就变得比较脆了，再撒上一点酱，白芝麻，葱花，就做好啦
韭菜鸡蛋饼
材料：韭菜180克，鸡蛋2个，虾皮，面粉250克，热水130克，盐适量，食用油50克
做法：
1将鸡蛋炒熟打散，加上虾皮翻炒均匀
2面粉划圈倒入热水，一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状，表面盖上保鲜膜，醒30分钟
3韭菜提前洗净，沥干水分切碎放入容器中，调入盐食用油，再放入鸡蛋，虾皮
4将面团分为10个均匀的小剂子
5用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的饼皮
6饼皮当中放入适量的馅料
7像包包子一样包好
8然后翻过来收口朝下，轻轻按扁成饼状
9平底锅放油，将饼胚排放锅中开小火
10两面焦黄就可以出锅了
在外面吃不如回家做，简单好吃，主要是比较卫生的哦
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