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导语：西安是个古老的古城，更是个小吃之都，想必每个人到那里都会垂涎三尺，下面就跟着小编一起走进那美食天堂吧！提起著名是我西安小吃，你一定要去著名的回民街！
回民街在西安鼓楼的边上，街的北头是一座厚厚的城墙，它斑驳的拱门，大块大块的城砖，总是使人联想到那种大块吃肉大碗喝酒的豪爽气!曾有人说过，只要到过回民街，你对西安的小吃就不会有遗憾！
回民街不长，也就五百米左右，两旁开满了正宗的回民饭店！大多数店家门口，总是能见到几个戴着回民白帽的小伙子在煽火烤羊肉串，阵阵的烤肉香味足以令你垂涎欲滴，然后决定进去大爽一把，一饱口福！这里的烤羊肉串外表看起来没有那么厚重的调料，但腌制很到位，吃起来，嫩而不膻！
臊子面
臊子面是中国西北地区特色汉族面食，是西安独具风格的小吃之一，臊子面臊子面历史悠久，口感酸而辣，也不油腻！从面上看，浮着一层红红的辣油，非常诱人！一闻感觉有点酸酸的，而且非常开胃！面条长而扁，呈乳黄色，汤里加上葱蒜，香味扑鼻！臊子面吃起来又精又滑，再加上又酸又辣的汤，一吃起来就想一口气把它吃完！不过在吃臊子面时，有个特别的规矩：臊子面只能吃面，不能喝汤！
肉夹馍
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，陕西省传统特色食物之一！肉夹馍实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍！肉夹馍合腊汁肉，白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致，馍香肉酥，回味无穷！腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱！腊汁肉夹馍由三十多种调料配置而成，由于选料精细，火工到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化的独特风味！
德发长饺子
饺子，原名“娇耳”是中国的古老传统面食，深受中国广大人民特别是西北地区人民的喜爱！而到了西安，这扬名海外的德发长饺子就必不可少！德发长饺子馆始建于1936年，在1998年，美国总统克林顿来品尝德发长的饺子，他的妻子希拉里吃过后对着翻译竖起了大拇指，说道：不错，不错，味道美极了！我认为德发长最好吃的就是菌菇饺子！别看着小小的一个饺子，里面的内涵可多了，它不仅是厨师们辛勤劳作的成果，还是中国传统饮食文化的综合！一口咬下去，鲜美的汤汁余香不散，还有那包裹鲜嫩蘑菇的肉馅，那爱美的姑娘都停不下嘴！
凉皮
凉皮虽然是凉的，但是吃到肚子里可一点不觉得凉，因为里面放了辣椒和葱，刚一入口，觉得冰凉冰凉，过了一会，咽下肚，感觉肚子里像火烧了一样，特别是冬天吃起来也不觉得冷！凉皮非常爽，滑，嫩口感十分好，而且有点弹，凉皮加上面筋，黄瓜丝，葱蒜，芝麻，香油拌在一起，让你胃口大开！凉皮和冰峰汽水是西安人的标配！
粉汤羊血
粉汤羊血是陕西地区汉族传统名吃之一，由制血，配调料精制而成！羊血鲜嫩，粉丝光滑筋软，辣香扑鼻，寒冬食用为最佳！又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药，故特别受年老胃弱的顾客青睐！
结束语：朋友们，去了西安，一定要多尝尝西安的美食哦!!
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