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这道汤羹，食材非常常见，做法简简单单，味道非常鲜美，营养非常丰富，餐桌上很受欢迎哦，是一款人见人爱，老少皆宜的家常汤品，尤其女儿，连喝三碗都不够。
食材：嫩豆腐1块、青菜1小把、火腿1根、鸡精少量、盐适量、水淀粉适量。
做法：
1、食材备好。
2、豆腐冲洗一下，切成小块。
3、锅置火上，倒入清水烧开，将嫩豆腐放进锅里，焯水。
4、捞出过凉水。
5、青菜洗净沥干水分，然后将其切成碎末，火腿也切小丁。
6、水淀粉备好。
7、另起油锅，炒香青菜末。
8、 倒入适量清水或者高汤烧开，调入适量盐。
9、 将焯过水的豆腐放进汤里，略煮。
10、加入适量淀粉加水，搅拌均匀。
11、汤变浓稠后，调入鸡精，撒上火腿末即可。
12、这碗荤素结合又清爽可口的青菜豆腐火腿羹就好了。
13、做起来非常快，味道好喝又很有营养哦。
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