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飞上枝头变凤凰
一朝脱胎变凤凰，一时惊得满城议，
想必一定很好奇，我这到底在说着什么？
正如题目中提到的一样，其实，就说的就是一款茶？
兴许好奇的你会问：这凤凰和茶有什么必然联系？也请安奈住疑惑的心情，听我讲一个前阵子的经历，道出其中的原因！
先和大家卖个关子，不妨你也来猜一猜，看看能否猜对。
不过，相信了解茶的朋友，很快就能知道答案。
这里也提供几个线索：鲜叶、原料、温度、工艺……
好了，看看你是否能够在提供的线索中，找到对应的那款茶。
前阵子，大家约好去山里踏青，对于我们这些人，怎能少了必备的工具。要去的地方总是有山泉水的，带上茶，带上沏茶的工具，烧水的家当，略备干粮即可。
吃了早饭，简单收拾了一下，朋友的电话就来了：收拾好了吗？准备出发吧！
我说：看来你可是憋坏了。早就准备好了，就等大家伙呢！
春天的阳光总是暖融融的，没有丝毫的浮云，让瓦蓝的天空更加的深邃而透彻。这样的天气最适合出去走走了，山里无疑是不二之选。
院子里的茶香
到了约定的地点，两台车八个人恰好。不过看看他们，我却显得“轻装”了很多。还没等我开口，朋友就说了：“你这可是蹭吃蹭喝呀！除了你的挚爱，也没见你带个什么”
“有你们准备，岂不浪费了我的精力！”拨了拨太阳镜，指了指后备箱，“再者说你们最馋的那口子，我可是想到了。”
听到我这样说，朋友打趣地说到：“你可以回去了，东西留下就好了！”
就这样，我们说说笑笑一路到了山里。
云南大理舍得闲庭客栈
时间过得飞快，不知不觉太阳已经当头，山里虽然感觉不到一点的热，还有几许的凉意，透过树缝的阳光有如顽皮的孩子，躲躲藏藏，时有时无的。
“赶紧的，都惦记一早上了，终于可以好好休息一下，这么好的环境，不细品一盏岂不是浪费了。”一边说着，一边赶忙地打开我拎着的袋子。
“水都还没有打来，就这么猴急。”我只好提着水桶，乖乖去打水了。
一口下去，只听一旁的朋友颇为感慨地说：“一口入喉如醍醐，两袖清风自觉醒！舒服，舒服，怎一个舒服了得！”说完深深吸一口气！
如此的雅兴，不仅因为清幽怡人的环境，想必也是因为他心旷神怡的心境罢了。有上好的水，上好的茶，不觉让我想起鲁迅先生曾说的一句话：有好茶喝是一种清福。此刻，我们沐浴着春日的阳光，正享受着一刻的清福。
我倒没有朋友如此的雅兴，嘬了一口眼前的茶水，醇厚的茶气自上而下，由内而外的散发开来，整个人的脉络都这样的一款茶，顷刻间打开。（看我文章多的朋友，会看到我常说“嘬”一口。其实，这也是多年养成的习惯，这样更加能够品味一杯茶的味道。不妨，你也可以试试。）
并没有说任何的话，只是细细品味着眼前的这杯茶水。任鸟儿的啾啾，流水的潺潺，似乎在这一刻都是静止的，只有一杯茶，只有一盏茶香。此时，任何的语言都是苍白的。情愫随着茶水在身体的流转，闭目就好，这入口即化的茶水，胜过了万语千言。
关子卖到这里，一些喝茶的朋友应该已经猜得出，我讲的是什么茶了。让我们一起看完，是否你也会有如此的体验。
无言胜万言
旧巢共是衔泥燕，飞上枝头变凤凰。
凤凰的涅槃是浴火重生的洗礼，脱胎换骨的变化越发需要岁月的沉淀。著名的台湾作家席慕容也在一篇文中提到：“每一个凤凰都是鸟儿经历了自焚之后的幻化。”
正如朋友一直心心念的这口茶，未能经历浴火的重生，未能经历岁月的久久沉淀，又怎能表现的如此的甘醇厚重，如此的香气回荡，如此的入口即化。(这也是藏在越陈越香的普洱茶里的秘密）
一片平凡的树叶，在经历多次生命的锤炼，变成我们眼前的这杯茶汤。我们无法寻觅到初生的痕迹，却能感受到斗转星移，日月精华所赋予的特有韵味。
唯有一款茶具有这样的魅力，也唯独它有着“越陈越香”的说法！正如刚才提到：同是衔泥燕，枝头变凤凰。
很多人一定都听过关于普洱茶拍卖的新闻，每一饼被拍卖的普洱茶都是价值连城。很多人说这是商业的炒作，这是资本的市场运作。我并不想更多去说资本与市场的行为，而仅仅想说说它独有的魅力。
为何在故宫还陈列着它，为何没有陈列其它的茶呢？诸如此类的新闻，也总能引得满城热议。越是这样的争议，越能说明它独树一帜的鲜明个性。
从道光年间开始，普洱茶一直作为宫廷贡茶深受青睐。就连乾隆皇帝退位时，也曾说：君不可一日无茶。可见，他对于普洱茶的喜爱程度。当然，不可否认作为宫廷贡茶，还有其它的茶。但唯独普洱茶独占鳌头。
“变”与“化”是普洱茶越陈越香的精髓
虽然，我的这款茶仅是70年代国营茶厂的普洱茶，能够在长久的保存中，表现出如此的魅力，就不得不让人叫绝和怜爱。
并不想用过多的言语，去诉说积淀了岁月之后，越陈越香的魅力如何精彩。
却只想说，有了岁月的沉淀，正如燕子的浴火重生，变成了脱胎换骨的凤凰。
拎过来的三桶泉水早已喝完，而茶水依旧有着入口即化的茶感。光阴的流转里有了更多的故事，也让它有了更多的未知与期待。
飞上枝头变凤凰，越陈越香的普洱生茶，还是在我说的两个字“变”与“化”。
变，是随着光阴的沉淀，让你意想不到的口感与香气。
化，是经历涅槃的新生，在你冲泡时入口即化的口感。
你猜对了吗？
科普小知识：越陈越香是普洱生茶在岁月的沉淀中带来的不可期的精彩！
不是所有的普洱生茶都值得存放，值得存放的普洱生茶，一定会带给你岁月不曾写完的歌！还有那背后传奇的故事！
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