时间：2007-02-27
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尽管餐厅的无纸化点餐
发展的如火如荼
比如
微信点餐
iPad点餐
灯箱点餐
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但
我依然喜欢欣赏
一本好看的美食册子
（希牛菜谱制作）
一本菜单
一本美食故事
一本具有营销功能的菜谱
与厚度无关
与留白无关
但的确与这些有关
你餐厅美食的特质
或者说特色菜
有没有第一时间
呈献给顾客
以恰当且诱惑的方式
让读者流口水（哈哈）
让顾客在第一间下单
这就是大家喜欢说的转化率的概念
一本好的菜谱制作
希牛菜谱、希牛印象
需要充分了解
一个餐厅的文化特质
更需要大厨根据时令
演绎具有销售力的美食
前厅人员反馈的周边消费者
点餐习惯
也十分重要
然后交给摄影师
设计师
通力合作
一本充满故事感的美食菜单
诱惑呈现
【专注餐饮的食色希牛，来自济南的报道】
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