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酒逢知己千杯少，但实际上，酒桌上的人，并不愿意喝千杯，除非遇上李白这种人，自己喝个不停。所以，劝酒，也是一个现象。自古到今，人们在一起时，很多时候少不了酒。不管是红的白的，还是啤酒清酒鸡尾酒，总之桌上总得有那么几瓶小酒。可以说，没有酒的聚餐，就不是成年人的聚餐。
既然有酒，那么自然就少不了劝酒。这劝酒，可是一门智慧。有人喜欢打感情牌，“感情深，一口闷”、“是兄弟就干了这杯酒”；有人喜欢玩激将法，“不喝不是真男人”、“你不喝（喝这么点）就是看不起我”；有人擅长行酒令，在游戏中坑人于无形；有人直接豪爽，一言不合直接上手就灌......
但是论起劝酒套路，我们这些现代人，可是一点儿都比不上人古人。
酒场游戏也高雅——行酒令
如今在酒桌上，已经很少见到划拳的游戏了，比起过去酒酣耳热时撸起袖子大吵大嚷着开始“八匹马”“五魁首”划起拳的粗鲁游戏，现代人更加喜欢猜骰子、玩卡牌、真心话大冒险之类更加“衣冠楚楚”的酒桌游戏。距今差不多千八百年，上至东汉将军皇甫嵩、下至平民百姓也会玩的经典酒桌互动游戏——划拳，逐渐退出了现代酒席的舞台，成为了历史。
但是，你以为古人的酒桌游戏只有“难登大雅之堂”的划拳酒令吗？要知道，古人高雅起来，我们现代人可是拍马不及。人酒场游戏不是没有高雅的选项，关键是，我们现代人，玩不转啊！
要说这酒令，那玩法可真是多种多样，你且看《红楼梦》里的酒令，共抄得“女儿令”、“牙牌令”、“射覆令”、“花签令”、“骰子令”、“流觞令”六种三十六首。对于现代人来说是“难于登天”的行酒令，在古代，可是十分普通的行酒游戏，不仅文人墨客喜欢，这古代女子，玩起酒令来也是一把好手。
饮酒投壶、曲水流觞、击鼓传花，这些高雅的行酒游戏，就靠咱们现代人这贫瘠的诗文才情，怎么可能撑得起来？
晋人石崇金俗园宴客，光喝酒还不得劲，还得把古代的“交响乐团”拉上，到哪儿喝酒，都派一辆马车，专门塞琴、瑟、笙、筑等等乐器和弹奏乐器的乐人，“令与鼓吹递奏”。有了悦耳的音乐、好喝的美酒还不够，大家一起聚一块儿喝酒，胸中的感怀也得抒发出来，在场的酒友都得当筵赋诗，不然就得罚酒三杯，“各赋诗以叙中怀，或不能者，罚酒三斗”。
要是咱现代人去一趟古人的酒席，别的没干，光是喝罚酒就能把自己喝晕过去。
古人饮酒赋诗，由来已久。诗仙李太白桃李园宴弟饮酒，在酒席上作序时更是心直口快地坦言，喝酒不作诗，乐趣少一半——“不有佳作，何伸雅怀？”，没有好的诗篇，怎么能够抒发心中高雅的情怀？怎么对得起喝下去的美酒佳酿？
所以王羲之等人引水流觞，饮酒赋诗，大手一挥，就是“天下第一行书”《兰亭集序》；王勃参加都督阎公举办的酒席，锦绣文章脱口而出，声韵铿锵、辞藻壮丽、文气畅达、瑰丽俊爽的《滕王阁序》艳惊四座；欧阳修当年在醉翁亭附近曲水流觞，与民一齐游赏宴饮，醒后述以文，就是一篇《醉翁亭记》……
优雅的劝酒姿势——以诗劝酒
光是自己喝酒还不够，古人还喜欢劝别人喝酒。古人的劝酒姿势，那才叫花招百出、各有千秋，我们这些半吊子的劝酒套路在他们面前，都不够看的。
我们现代人打感情牌，差不多都是“啊朋友，干了这杯酒”，反正说来说去离不开“干杯”。但是古人的花样可就多了去——
白居易挽留友人喝酒，“晚来天欲雪，能饮一杯无？”；你看这天色已经晚了，屋外寒风瑟瑟，看上去像是要下雪了，不如你就别走了，留下来咱们一起喝一杯酒，暖暖身子吧；如此浓浓情意，寒天腊月里炽热的友情，你舍得拒绝吗？
王维送别前往边疆的朋友，“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”；啊朋友，请你再喝上一杯酒吧，你若出了阳关，就再也见不到我们这些老朋友了；临近离别，惜别之情瞬间到达顶点，这杯酒，怎么有人拒绝得了？
所以说，古人以情劝酒的方式，真的让人难以招架。这其中，诗仙李白的劝酒手段，又是一绝。“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”的李白，不仅能喝，劝酒技能也非常高超，以致于很多酒家都使用“太白遗风”的招牌招揽客人。
而李白写的《将进酒》，绝对是文人墨客史上最巅峰的劝酒“扛鼎”之作。古今中外，再也没有一个劝酒之人，能劝酒劝出如此惊才绝艳的作品。
《将进酒》甫一开头，就是一对豪情万丈的排比长句，“君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回；君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪”。
别的诗人劝酒，描写的景物无非是春日里依依惜别的柳、夜晚中诱人思乡的月、边境上满目疮痍的沙场、冬雪里寒风瑟瑟的冷。但是李白不一样，他胸中万丈豪情汹涌澎湃——兄弟们，快喝吧、喝酒吧，你难道没有看见吗？从天边倾斜而下的黄河之水，向前奔涌流入海洋不再回来，河水不倒流，光阴一去不复返，再不喝就来不及啦！
紧接着，不待人拒绝，李白就用极度夸张地形容——兄弟们，喝酒吧、快喝吧，你们难道没看见，早晨照镜子还是黝黑光亮的头发，傍晚再照镜子的时候就全变白啦！你再不喝，那就喝不成啦！
三杯酒下肚，李白整个人就开始亢奋了，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”——今天爷高兴，一定要喝个痛快，所有人的杯子都不许空着，都给我满上！咱们大家一起纵情欢乐。
什么？你担心我付不起酒钱？怕什么！“天生我材必有用，千金散尽还复来”，老子有的是才华，有的是钱，在座的各位你们只管喝酒就好了。这万千钱财，全花完了都不是事儿，它还有再回来的时候，来来来，喝酒，大家喝酒。
这李白不愧是被盛誉为“酒仙”的诗人，酒量大得吓人，酒桌上随便逮着个人，就跟他说——兄弟，咱们要么就不喝酒，要喝，咱们就一定得喝它个三百杯！“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”，如此铿锵有力的劝酒节奏，怎么有人招架得住？那些酒量微薄的人，心里只能暗暗叫苦，完蛋，今天碰上一个酒疯子，看来不喝趴下，这家伙是不会消停的了。
事实也正是如此，跟李白这个“酒仙”一起喝酒，你这酒杯举起了，就别想有放下的时候。谁放下酒杯，李白他就不乐意，就要点名——“岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停”，岑夫子岑勋，丹丘生元丹丘，你们两个都给我把酒杯端起来，把酒满上，谁都不许停，大家都喝起来，一起喝酒、喝酒。
瞧瞧人李白这劝酒架势，多能打！谁还敢不喝酒啊？
残忍的劝酒姿势——以命相挟
当然，古人劝酒也不全是走打感情牌的路子，咱们当代领导、前辈常常耍的“以权压人”、“以势压人”等“威逼式劝酒法”，古人耍得更加狠绝。现代人“威逼式劝酒”，差不多都是通过间接、直接的方式表达“不喝就是不给我面子”的劝酒态度，古人更直接，你不喝酒，好，那我就拿性命威胁你。
在《三国志·典韦传》有记载，太祖征伐荆州，抵达宛城，张绣出城诈降。眼见自己不费一兵一卒就能占领宛城，曹操自是高兴非常，于是便设宴邀请张绣和他的将领共同庆贺。宴席上，曹操挨座同诸位敬酒，典韦就握着一把大斧头默默地跟在曹操身后。那把大斧头，光是斧刃的径宽就有足足一尺。
“太祖所至之前，韦辄举釜目之”，这曹操敬酒敬到谁面前，典韦就握着大斧头在身后盯着他，一副“你不喝我就砍了你”的样子，要是你，你敢不喝吗？就算是酒精过敏也得喝啊！
但是，要说“威逼式劝酒”这一方法使得最绝情的，当属西晋的石崇。据《世说新语》记载，石崇通过“劫远使商客”恶劣手段夺取了大量财富之后，偏喜欢与人斗富，酷爱炫耀自己的财富。于是他便经常通过宴请宾客的方式来展示自己强大的财力。
石崇这个人呢，劝酒有一个绝招，就是以美人的性命相威胁，逼迫他人喝酒。石崇让家中的美女给客人敬酒、劝酒。如果哪位客人没喝干美女敬的酒，他就吆喝家丁，把美女的人头割下来。人命关天，再加上美人确实使人心生怜惜，很多客人为了保住美人的性命，喝下美酒一杯又一杯，直到酩酊大醉。
东晋大将军王敦偏不信石崇这个邪，无论美女怎么劝酒就是一滴也不喝。结果石崇真的毫不犹豫地连续杀了三个美女，以逼迫王敦喝酒。
所以说，论起劝酒套路，我们这些现代人，可是一点儿都比不上人古人。不仅打感情牌比不过人家古人，“威逼式劝酒”的威慑力比不上古人；就连激将法劝酒，也比不过古人，现代人劝酒，话说得狠了，也只不过是“你们XX地方人不行啊”，古人使激将法，手段可多多了。有酒家通过激将法打出了招牌，“三碗不过岗”之名吸引八方来客；有梁山弟兄轮番上阵唱黑脸、红脸，生生用酒席将北京大名府首富卢俊义逼上梁山。你说，咱们现代人，比得过吗？
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