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有着1400多年历史的四川仙市古镇，坐落在“千年盐都”自贡市东南11公里的釜溪河畔，古镇“因盐设镇”，自隋代以来就是自贡井盐出川的必经之地和釜溪河上重要的盐运码头之一，素有“古盐道上的明珠”、“中国盐运第一镇”之称。
仙市古镇有着许多关于仙女的传说，相传玉皇大帝的女儿八仙姑偷下凡间，乐而忘返，竟在釜溪河畔侧卧而睡。玉帝大怒，施法让其身躯化作山水留在了人间。从高处看，古镇的地貌就像一位侧卧的美女，而整体建筑也宛如一幅“仙女侧卧图”，仙市古镇也由此而得名。
独特的“盐运文化”形成了仙市古镇独特的建筑风格，四条石板老街两侧的明清古建筑，以川南穿斗式民居商贸建筑为主，经过巧妙的构思和精心的规划，实现了一地多用、一物多功能的设计理念，与盐文化息息相关，具有极高的历史和文物价值。
仙市古镇自古比较富裕，当地盐商们也把极具地域特色的文化符号，浇铸在了各自的建筑中。在每条街道的尽头大多有一座城堡类的石门。据当地老人说，这是盐商为自己豪宅增修的防御城堡遗址。千百年来，这些历经风雨的石门为古镇更增添了传奇色彩。
古镇内数量众多的豪门大宅至今保存完好，其中最大的一座宅院是建于清同治元年（1862年）的陈家祠堂。这里曾经是专属盐务的县丞居所，建筑风格为川南砖木串架结构，最显眼的是正殿大厅的仿欧式立柱，每根高达7米，体现了中西文化在川南丘陵地区的巧妙融合。
佛教文化的兴盛，也令仙市古镇闻名遐迩。建于1850年的“金桥寺”，是古镇最大的一座寺庙，建筑雕梁画栋、佛像雕塑林立，香火长年不衰。最奇妙的是寺庙与街道融为一体。游人可随时烧香拜佛。充分体现了“随缘”二字，被誉为古代建筑艺术和佛教文化的完美融合。
近年来随着盐业的衰落，古镇虽已不再繁华，却依然保存着原有风貌。“四街、四栈、五庙三码头、一鲤三牌坊、九碑、十土地”等精美的古建筑群远近闻名，堪称中国古镇建筑风格和设计思想完美统一的代表作，被誉为“川南场镇风情的标本”。
仙市古镇因盐兴镇，饮食风格也归为自贡盐帮菜，其特点是“味厚香浓、辣鲜刺激”，在川菜中独树一帜。随着当地盐井和牛车数量的增多，牛肉食品也越来越多，源于清乾隆年间的火边子牛肉，以鲜味悠长、片薄如纸、酥香绵长而闻名，现已成为当地的代表性菜品。
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