提示：本文共有 654 个字，阅读大概需要 2 分钟。
你在家是不是经常用榨菜搭粥吃，我就经常这样吃。
榨菜我不仅搭粥吃榨菜，下面条还喜欢放一点榨菜，平时炒菜的话也喜欢放点榨菜，炒粉皮、炖豆腐、肉丝蛋汤、炒四季豆这些菜加了点榨菜的话，味道更鲜美。先来说说榨菜吧，榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，四川、浙江、福建、江苏、上海、湖南、广西、台湾等地皆有生产。它有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做汤。现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神。榨菜在食用时，不能过量，因榨菜含盐量高，过多食用可使人罹患高血压，加重心脏负担，引发心力衰竭，出现全身浮肿及腹水。今天教大家做一款快手的下饭菜香菇榨菜肉丝。
香菇榨菜肉丝
材料：猪里脊肉200克、榨菜100克、香菇8个、青椒半个、生抽2汤匙、淀粉5克、料酒半汤匙、生姜丝少许、蒜头3瓣、虾粉少许
步骤：
1.肉丝切好，加少许水加半汤匙料酒半汤匙生抽五克淀粉腌十分钟。
2.香菇切片。
3.榨菜洗净。
4.青椒切丝。
5.姜丝和蒜头放油锅里炒香后捞出。
6.放入腌好的肉丝翻炒。
7.加入香菇片翻炒出水。
8.放入榨菜丝翻炒。
9.翻炒均匀后加2汤匙生抽。
10.加入青椒丝并放少量虾粉。
11.翻炒均匀。
出锅
我炒菜喜欢用虾粉，自制的虾粉，没有的话可以用鸡粉代替，不吃鸡粉的可以忽略不放。肉丝的放一定要腌一下，这样炒出来的肉丝才嫩。这道菜比较适合上班族，下班回家把肉丝腌好，准备晚饭，五分钟就能炒好出锅，我下班回家喜欢把腌一类的先弄好，再煮饭、洗菜，等炒菜的时候就不用再等了，一般三菜一汤，半小时能准时开饭。
看到此处说明本文对你还是有帮助的，关于“上班族一块钱买一包这小菜 扔锅里炒一下 鲜嫩爽口下饭又下酒”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益，推荐继续阅读下面的相关内容，与本文相关度极高！
