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说起豆腐大家都不陌生，豆腐吃法很多，且蛋白质丰富，很多人都爱吃，今天我们就来说一个新吃法，一块豆腐加鸡蛋，营养又美味!特别适合老人小孩吃，感兴趣的快来看一下吧！
一块豆腐加两个鸡蛋，教你吃出不同的味道，出锅就抢完，香！
【准备食材】
豆腐一块，鸡蛋两个，胡萝卜一个，白萝卜适量，盐，食用油，胡椒粉等适量。
【具体制作步骤】
1，这里我们准备的是老豆腐，老豆腐富含纤维和蛋白质，对人体非常有好处，水分也不会太多。先把豆腐挤压成豆腐泥，加鸡蛋，盐，胡椒粉搅拌均匀。
2，如果嫌单调的话，可以加胡萝卜丝和白萝卜丝，也可以加入其它的食材。这里加胡萝卜，白萝卜丝和葱花，一勺淀粉搅拌成糊状。如下图这样：
3，平底锅预热加食用油，用手摊成圆形的面饼，放在平底锅上面，如果嫌面糊粘手的话，可以在手上倒一些食用油，可以防止面团粘手。
4，摊好的面饼在底部焦黄的时候，翻至另一面，等到两面金黄酥脆就可以盛出食用了。
【小贴士】
这样做出来的鸡蛋豆腐美食，非常的松软，口感很香，吃在嘴里满满的豆腐香，非常的适合老人小孩子食用，喜欢的话可以给家人做一些哦！
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