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鸡蛋的层层蜕变。嫦娥仙子,你的玉兔下凡啦!
准备基本食材。 将鸡蛋和鹌鹑蛋放冷水锅里,开火煮熟。水里可加适量盐。 煮熟的蛋,冷水浸泡一下。 将鹌鹑蛋剥壳备用。 做玉兔状。取一个鹌鹑蛋,对半切开,然后就切好的一半蛋,再对半切开。做玉兔耳朵?。接着拿一个完整的蛋,尖端1厘米处,切一刀不切断。安上兔子耳朵。
依次完成四个玉兔。兔子眼睛用黑芝麻装饰。底部垫香菜叶子。 鸡蛋剥壳,准备二片香菜叶,一个月牙形萝卜薄片。 将香菜叶和月牙放在鸡蛋蛋白上。 用纱布包裹住鸡蛋,然后细绳绑好固定。 锅里加入水、红茶,放入鸡蛋。开火煮沸,水沸腾后再煮二十分钟左右。 煮熟的蛋,去掉香菜叶子和月牙即可。 最后装盘即可。
小贴士 煮熟的蛋,冷水浸泡一分钟取出。装瓶子,盖盖摇晃。然后拿出剥壳更轻松。 快给你的亲朋好友分享吧。既好吃又不贵,非常适合给家人做呢。你还有哪些方法呢,快来给我们留言吧!
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