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云朵蛋像是一团棉花，这是一道有梦想的菜，能遨游天
火到不行的网红云朵蛋，像是一团棉花，简单食材轻松几步就做完美！不禁感叹现在真的是一个网络时代啊，很多东西在我们生活中见到也许很普通，但是网友们总能够将它带到火出半边天的程度。现在太流行“网红”二字，以前的网红值得仅仅是在网络上热度比较高比较红的人，后来慢慢“网红”二字不再单单形容人了。
在网上逛的时候，随处都能看到各种各样的网红同款，比如网红某某某同款衣服同款鞋子，甚至还能看到网红拖把，逼近存在这些东西，而且仿佛带上“网红”二字会更受到人们的欢迎。走在街上也会时不时看到什么网红店，就连逛超市也能看到网红水果、网红奶茶。
【云朵蛋】
食材：鸡蛋2个，盐少许、胡椒粉少许、醋几滴（今天做咸味的）云朵鸡蛋为了追求效果，不能烤得太熟，所以这里要求鸡蛋的品质一定要高，而且必须非常新鲜。做法：蛋清蛋黄分离，蛋黄留在蛋壳里，敲蛋的时候一定要小心，蛋黄要保留完整才会好看；蛋清里加入几滴醋，去除蛋腥味，以及打法会更稳定，也可以换成柠檬汁；
取电动打蛋器将蛋清打发；要一直打到呈干性发泡，也就是提取蛋白有一个硬挺的尖勾；这时候烤箱150°预热，我们在烤盘里铺上油纸，将蛋白用汤匙舀起，轻轻地放在油纸上，堆成两半云朵的样子，中间凹陷待会好放蛋黄；记住，云朵是很随意的，所以我们堆蛋白的时候尽量发挥想象，把云朵堆成我们喜欢的样子。
把白云样貌的蛋白推进烤箱，150°烤5分钟；这个时间仅供参考，我觉得可以在低温点，然后烤的时间稍微再长一点。因为温度太高，表面容易焦黄，影响美观，而烤的时间太短，里面没熟，影响口感。5分钟后取出蛋白，表面有一点点的焦黄，将蛋黄放进凹陷的坑里；再推进烤箱，150°再烤5分钟；
这个时间同样是仅供参考，如此烤出来的云朵鸡蛋虽然好看，但会比较生，蛋黄还未凝结成团，不敢吃生的一定要在低温点，烤时间再长一点。5分钟后取出的云朵鸡蛋长这样子，萌萌哒超可爱。移到好看的碟子上，有好看的食物也得配上好看的餐具，正所谓好马配好鞍。然后撒上盐。少许胡椒粉。一道漂漂亮亮的咸味云朵鸡蛋便做好了。
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