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hello 大家好 我是相思赋美食,追溯到遥远的从前,我们就听说过「民以食为天」。再到现在,「舌尖上的中国」家喻户晓。你们去征服世界,我只想征服一个人的胃和心我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受,有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身,也携带着最质朴最强大的治愈效果。
今天做的懒人馅饼,不揉面,不敢面简单快手这种限薪,还有养肝健脾胃的作用,先和面一斤面5克酵母3克糖促进酵母发酵,3克盐增加面粉的筋性,用450克的温水和面,边倒边搅,一直搅拌到这种程度,面粉搅成一坨,整理一下盖上保鲜膜,形面到两倍大在温暖的地方差不多需要一个小时,切点茴香,
茴香有养肝养胃增进食欲的作用,让它做馅特别的健康,切得碎一点。然后放入实现较好的肉馅,加入盐生抽食用油,顺着一个方向搅匀,搅到肉馅上劲,下心就调好了,桌子上多撒一点面粉,把我。把我们发酵好的面团取出来,这个面因为加水比较多,所以会比较粘手,
要多用面滚成条后分成6~8个小剂子,把每个拿出来整理成圆形,然后压扁感觉粘手就加点腐面。压成圆饼后包上馅包起来即可。馅饼生胚就做好了。电瓶车充加油,平底锅也可以把馅饼压扁放入锅中,表面再刷一层油,这样能锁住水分,让蟹饼烙熟后更加的柔软,烙两分钟翻面。再烙两分钟。再翻。一分钟。5~6分钟两面金黄出锅,特别的暖和。
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