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大泽山是我国著名的葡萄产地，已有2100多年的葡萄种植历史，出产的优质葡萄被誉为“中华名果”，是“国家地理标志保护产品”。2013年，“大泽山葡萄”商标被确定为中国驰名商标。2016年大泽山葡萄成功入选全国果品区域公用品牌50强。自1995年被命名为“中国葡萄之乡”以来，大泽山镇踏上了高速发展的快车道，先后被确定为“中国鲜食葡萄第一镇”、“全国休闲农业与乡村旅游示范镇”。
玫瑰香
大泽山葡萄有悠久的栽培历史，据史料记载：唐朝贞观十九年（646年）秋，唐太宗李世民督师途径青龙山（大泽山原名）时，当地乡民献（龙眼）葡萄让其尝鲜，唐太宗觉得自己身为皇帝是真龙天子，食“龙眼”犯大忌，于是就将“龙眼”葡萄改名“狮子眼”，距今1000多年。成书于清康熙五年的《平度州志》，已把葡萄列为主要水果之一。三山东头村、谭家夼、尹家、潘家、仉家寨等村为种植最早的村庄。到了清朝末年，大泽山葡萄已较普遍和大面积种植，品种主要是龙眼（狮子眼）、柳子。
龙眼葡萄
目前，全镇葡萄种植面积3万多亩。远处的群山，就是大泽山，大泽山镇因此而得名。大泽山的地形，北东南三面环山，高山挡住来自北方冷空气的影响，缓冲了冬夏冷暖气流，而西面的渤海海风可以吹拂进来。充足的光照、独特的田间小气候、肥沃的土壤条件、良好的水质，造就了品质上乘、风味独特的大泽山葡萄。
远看大泽山山脉
大泽山葡萄穗大粒饱，色泽鲜艳，皮薄肉嫩，甘甜多汁，口味宜人。据测量，含糖量一般在18-27度之间，最高可达33度以上。含有多种维生素和氨基酸，经常食用具有软化血管、滋润肌肤、减肥、防癌等功效。谚语云“眼看稳头美，刀切不流水，入口胜蜜糖，满口清香味。”近年套袋技术大面积推广，使葡萄品质大幅度提高，向无公害、绿色无污染迈出重要一步。
套袋无公害葡萄
我家种植葡萄起始于1987年，村里的两大集体葡萄园公开承包，父亲承包了其中一块。那个时候的农村，种植业很原始，除草靠锄头，喷药靠背的喷雾器。正常的年景，十几亩地在父母辛劳的劳作下，一年的收成也还不错。葡萄在进入成熟期后，最害怕的是雨水过多，雨水一多，影响糖度口感，并且还容易开裂。一旦果粒开裂，就是慢慢的整穗的坏掉。种葡萄的二十多年里，隔几年就能遇上这样的雨水多的年头，这对于辛劳一年的农民来讲，是最残忍的打击，眼瞅着坏掉的葡萄一筐一筐的被剪下来倒掉，心里五味杂陈。
经历过农村生活的小伙伴们都应该知道农村农民的不易，绝不是**柒拍摄的视频里展现的那样的诗情画意。今年又是一个雨水多的秋季，大泽山水库已经开始放水了。我同村的小伙伴们很多已经在城里有了工作，但是到了这个季节，我们义无反顾的一项任务就是帮着家里把葡萄卖出去，让一年的辛劳颗粒归仓。
关于“大泽山葡萄节”的源起，有这么一种说法，其原本是大泽山区独有的民间传统节日——“财神节”，后来，大泽山镇政府将其与当地实际相结合，使其更加富有现代文明精神和地方特色，逐渐地，“财神节”演变成了“葡萄节”。再后来，市政府决定在全市搞节庆活动，改名为“平度葡萄节”，并定于每年公历9月1日举行开幕式。再再后来，为提高大泽山葡萄更高的知名度，将“中国葡萄之乡”的金字招牌推介到国内外市场，吸引更多的有识之士来本市和大泽山开发投资和旅游观光、洽谈经贸，遂将节庆主会场设在大泽山镇，并定名为“大泽山葡萄节”，时间为一至两个月，横跨不同品种葡萄的盛果期，游客可以品尝到各种葡萄的美味。
结语一年一度的大泽山葡萄节又拉开了帷幕，她是传统民俗文化和现代种植业的又一次碰撞结合，如果她就在你的心仪旅游观光规划中，那么现在就可以出发了，品尝甜蜜葡萄，喝甘醇葡萄酒，吃一吃当地水库鱼，生活的乐趣尽在大泽山。美丽的大泽山欢迎您的到来。
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