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世界上最辣的植物是这种“仙人掌”，比最辣的辣椒还要辣1万倍
辣椒，人们从这种植物的果实中摄取辣椒素，火锅、串串、川菜等等美食，辣椒的身影随处可见。虽说五味里面没有辣，只有辛，但辣味已经逐渐成为人们喜爱的口味，这种作用于口腔乃至喉咙的痛觉，让吃货们忍不住上瘾。在人们的意识中，世界上最辣的食材应该就是卡罗莱纳死神辣椒了，事实上，“世界最辣”的称号并非辣椒所属，而是一种“仙人掌”。
死神辣椒
火锅
树脂大戟，就是我们接下来要介绍的植物。要知道什么是最辣，首先我们要知道辣椒的衡量单位——史高维尔，英文简称是SHU，中国排名第一的辣椒是云南涮涮辣，这种辣椒的辣度达到100万SHU，而世界排名第一的卡罗莱纳死神辣椒的辣度达到200万SHU，是云南涮涮辣的2倍左右。
云南涮涮辣
而树脂大戟这种看起来和仙人掌非常相似的植物，它的辣度达到了160亿SHU，感受到这个可怕的差距了吗？即使是从最辣的辣椒里提纯出来的辣椒素，辣度也才仅仅1600万SHU，和树脂毒素的辣度比起来，简直就是小巫见大巫。不要说是吃，就连切开树脂大戟的一层皮，你都需要全副武装，戴上最高级最厚的防护服。
树脂大戟
辣度示意图
我们还要知道一个点，那就是辣并不是味道，辣的本质是痛觉，我们感知味道的是舌尖，甜、咸、苦、辛、酸等等味道，在接触舌尖的时候都能及时反映到大脑里，而辣的味道却是直接作用在皮肤上的，吃起来让人发热，不是因为温度，而是因为灼烧感。所以不能吃辣的朋友其实是对痛觉敏感的人，他们很难接受辣带来的刺激。
树脂大戟
让我们再回到树脂大戟这种植物上来，评判树脂毒素的单位同样也是用SHU，这说明树脂毒素带来的刺激其实和辣椒带来的刺激是一个道理，只是等级不同，虽然属于食材的范围，但绝对不是什么好的食材。如果说人类还能够忍受卡罗莱纳死神辣椒的辣度，那么树脂大戟的辣度绝对已经超过人类可以接受的范围，即使是皮糙肉厚的动物，也不能食用树脂大戟。
试吃辣椒
所以这世界上最辣的植物树脂大戟，是不能食用，而且连接近都最好不要接近的。一滴树脂毒素就足够要人小命，目前为止，人们对待树脂大戟的态度就是将它运用在止痛方面。各位想要追求什么“变态辣”、“菊花辣”的嗜辣吃货们，还是不要妄想尝试这种植物了。
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