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因为鸡蛋的营养价值高，所以现在的鸡蛋很受欢迎，随着越来越多的人喜欢吃鸡蛋，鸡蛋也被大家做成各种各样不同的美味。比如有炒鸡蛋、蒸鸡蛋、卤鸡蛋等，下面就跟大家分享几道几道的做法，最后一种做法很多人都没有吃过。
第一种：韭菜炒鸡蛋
做法：
1、首先准备三个鸡蛋、韭菜、盐、油。
2、将鸡蛋打入碗中加盐搅拌成蛋液、韭菜切成段备用。
3、锅中放油烧热，然后倒入蛋液炒至7成熟后盛出碗中，然后锅中留底油，倒入韭菜翻炒，炒至断生后加入鸡蛋再次翻炒均匀，最后再加一点水焖一分钟即可出锅。
第二种：苦瓜炒鸡蛋
做法：
1、准备一根苦瓜、4个鸡蛋、盐、酱油、油。
2、将鸡蛋打入碗中加盐调成蛋液，苦瓜切成片（也可以切成小块）备用。
3、锅中放油倒入鸡蛋炒散后盛出，然后苦瓜放入锅中，先过一遍热水，然后再捞出冲洗干净去除苦味，最后再放进油锅翻炒至8成熟，最后再把炒好的鸡蛋倒进锅中加蚝油翻炒均匀即可装盘出锅。
第三种：香葱煎鸡蛋
做法：
1、准备5个鸡蛋、葱、盐、油。
2、把鸡蛋打入碗中，接着把葱切成小段也放入碗中加盐搅拌均匀。
3、然后锅中放油，倒入搅拌好的鸡蛋液慢火煎至金黄，然后再翻另一面煎至金黄，最后就可以出锅，出锅的时候可以整个装盘，也可以铲成块装盘。
第四种：水煮茶叶蛋
做法：
1、准备10个鸡蛋、3两红茶叶、酱油、老抽、盐。
2、将锅中放入水烧开，然后把鸡蛋加入锅中煮20秒定型捞出将表面稍微敲裂，以便煮入味。
3、接着在水中加入茶叶、盐、酱油、老抽、再把敲好的鸡蛋放回锅中，小火慢煮20分钟，煮好的鸡蛋里入味又好吃。
第五种：番茄炒蛋
做法：
1、准备两个番茄、4个鸡蛋、蒜、糖、盐、油。
2、将番茄切成小片、鸡蛋打入碗中加盐搅拌均匀调成液状备用。
3、锅中放入，将鸡蛋炒至7分熟打碎盛出备用（也可以煎成片），然后将蒜末放入锅中爆香再倒入番茄翻炒，接着加入盐、糖和一点点水翻炒出味，最后再把鸡蛋倒回锅中翻炒均匀即可出锅。
第六种：鸡蛋炒木耳
做法：
1、准备3个鸡蛋、黑木耳、盐、油。
2、将木耳用温水泡发好洗干净、鸡蛋打入碗中搅拌均匀成蛋液。
3、锅中放油，将鸡蛋倒进锅中煎好，然后铲成块盛出，接着把木耳放入锅中翻炒均匀，最后倒入鸡蛋，加一点点水焖30秒即可出锅。
第七种：太阳蛋
做法：
1、准备2个鸡蛋、油、酱油、准备一个小平底锅、一个小碟子。
2、将小碟子中倒入酱油备用。
3、锅中放油开小火、然后将鸡蛋打入锅中煎至底部微白后马上出锅倒入备好的碟子中，即可食用。
以上几种鸡蛋的做法都是平时常吃的鸡蛋做法，最后一种做法应该很多人都没吃过，这样做出来的鸡蛋有点像太阳，吃的时候一口吞进肚子中，好吃又进补。喜欢吃鸡蛋的朋友赶紧收藏备用吧，想吃的时候就可以自己在家动手制作哟。
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