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大家好，我是阿雅小厨，一位全职宝妈，也是一位美食爱好者，平时宝爸上班，我边照顾孩子边做做美食，可能在很多人看来全职妈妈这个角色还是比较轻松的，其实只有自己真正的身处在这个位置才能体会到，有幸福，也有心酸，但是每天看到孩子点滴的成长与进步，再多的付出都值得了。
我平时很少在朋友圈晒娃晒生活，昨天起床比较早，做好早餐之后时间比较充裕就拍了两张照片，发了朋友圈之后我的“烙饼”就火了，所有的亲友都在问烙饼的做法，还有的说你不如开个饼店吧。得到这样的夸奖我真是高兴坏了，其实这顿早餐并不丰盛，而且做法也很简单，半个小时也能搞定，很多上班族一定会说早上时间太紧张了根本来不及，别心急哦，看了我的做法即使是工作日没时间做早饭，也可以在周末做给家人吃呀。
家常烙饼+清炒西葫芦+煎鸡蛋+火腿肠+紫米黄豆豆浆
【家常烙饼】烙饼想要好吃，面一定要和的软，半烫面最好，一般早上想吃烙饼我会提前晚上把面和好，放到冰箱中冷藏，经过一夜面团变得特别柔软有筋性，烙出来的饼非常好吃。半烫面就是一半的面粉用开水烫熟，另一半用凉水，最后揉成一个偏软的面团；还有就是饼里面要涂抹一层油酥，这个油酥我一般都是烧点热油加入葱花炸糊之后捞出来，把热油浇在30g面粉中，调成比较稀的油酥面糊，这个面糊中可以加盐，或者五香粉，椒盐粉调味；面团擀成一张大饼后把油酥面糊涂在上面，这样烙出来的饼葱香味十足，又香层次又多；早上省去了和面和饧面的时间，十几分钟就能烙一张饼，非常节省时间。
【清炒西葫芦】早晨没有菜吃总觉得少点什么，就算吃不了几口也要炒一点，锅里爆香葱花，下入西葫芦片翻炒，加点生抽和盐调味即可出锅，早饭不习惯吃特别油腻和口味重的食物，清炒的蔬菜最合适。
火腿肠，我老公特别喜欢烙饼中夹灌肠，上学的时候经常这样吃就没吃够过，没买到灌肠，就去超市买了一大根火腿肠，不知道大家有没有吃过烙饼夹灌肠，真是特别好吃。
煎鸡蛋，每人每天一颗鸡蛋是标配，夹在大饼里面非常好吃。
紫米黄豆豆浆，紫米和黄豆晚上泡好放到冰箱，第二天早上起床第一件事就是打开豆浆机，泡过的黄豆基本不用过滤，和紫米一起打成糊，营养美味。
这就是我家非常平常的一顿早餐，看似丰盛其实做法都不难，而且经济实惠，比买着吃便宜多了，更重要的是家人吃的健康，如果你也喜欢也自己动手试试吧，没看明白的可以给我留言哦。
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