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【火腿炒三鲜】
主料;
黄瓜：1根；火腿肠：1根；鸡蛋：3个；西红柿：1个
辅料
葱：适量；盐：适量；油：适量
具体步骤
1.准备食材
2.黄瓜西红柿火腿肠切片，葱切碎
3.先把鸡蛋在热油里炒一下，放进蔬菜
4.翻炒三分钟加盐出锅，美味，营养快速。
【鸡蛋火腿菠萝饭】
主料
菠萝：1个；鸡蛋：2个；火腿肠：2根
辅料
油：适量；盐：适量；葱：适量
具体步骤
第一步
菠萝切成两半，取其中一半。在菠萝上划出小方格，取出菠萝肉。
第二步
取出的菠萝肉用盐水浸泡半小时左右。之后控净水备用。
第三步
掏空的菠萝壳备用。
第四步
把火腿肠切丁、鸡蛋打散、葱叶切碎。
第五步
锅中倒油，油温6、7成热时倒入蛋液，不停搅拌，使鸡蛋松散。
第六步
调成小火放入米饭，翻炒均匀。
第七步
加入火腿肠，盐，翻炒一会儿。
第八步
放入菠萝丁、葱叶，翻炒均匀。
第九步
鸡蛋火腿菠萝饭就做好了
【糖醋火腿肉丸】
主料
火腿肠：2根；肉丸：5颗
辅料
陈醋：适量；酱油：适量；番茄酱：适量；白砂糖：适量；料酒：适量
具体步骤
1.将火腿肠和肉丸切成丁块，不要太大，否则不容易入味。
2.锅中加水烧开。
3.将火腿肠和肉丸倒入水中焯一下。
4.焯好后盛出备用。
5.取一个碗加入一勺料酒，一勺酱油，两勺醋，三勺糖，三勺番茄酱调匀备用。
6.切两片姜。
7.锅烧热后倒入适量油。
8.放入姜片爆香。
9.倒入调好的酱汁。
10.加入适量清水。
11.倒入火腿肠和肉丸。
12.大火烧开，然后收汁，就完成了。
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