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人人“看不起”的菜叶，其实是个宝，和鸡蛋一起炒，营养翻倍
芹菜是我们身边很常见的一种蔬菜，吃起来脆嫩清爽，几块钱就能买上一把，不管是和其他食材炒着吃或是做成馅包饺子，都是一道美味佳肴。我们很多人在吃芹菜的时候，都有一种习惯，那就是只要芹菜的茎，芹菜叶直接扔掉。其实芹菜叶中维生素、蛋白质和钙的含量都比芹菜茎要高很多，和鸡蛋一起炒更是营养翻倍，以后再吃芹菜的时候，可千万不要把芹菜叶扔掉了哦。
准备食材：芹菜叶、鸡蛋、盐、油、蚝油
步骤：
1、芹菜叶摘好后洗净，简单切几刀，使叶子不要太大块。
2、取4枚鸡蛋，打散后加适量的盐，搅拌均匀。
3、锅中倒油，将芹菜叶放入，炒至叶子变蔫。
4、将鸡蛋液均匀地淋在芹菜叶上面。
5、蛋液凝固后，用铲子将鸡蛋铲碎，之后放入半勺蚝油，翻炒均匀出锅。
芹菜叶和鸡蛋一起炒，营养健康不浪费，下次可不要再把它丢掉了。
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