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下表是一种培养基的配方，请回答：牛肉膏蛋白胨NaCl琼脂水0.5g1g0.5g2g200ml（1）培养基从物理性质来说，属于培养基．（2）无菌操作是微生物培养最基本的要求，其中灭菌指的是．对于培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌和消毒方法依次是．（填代号）①化学消毒②灼烧灭菌③干热灭菌④紫外线灭菌⑤高压蒸汽灭菌⑥巴氏消毒法（3）在平板划线法中，每次在灼烧接种环后，为什么要等其冷却后再进行划线？（4）稀释涂布平板法统计菌落数目时，一般选择菌落数在的平板进行计数，在某一稀释度下平板上的平均菌落数为50个，所用稀释液的体积为0.2mL，稀释倍数为105时，则每毫升样品中的菌落数为．（5）以尿素为唯一氮源的培养基中加入指示剂，培养某种细菌后，如果pH升高，指示剂将，利用这一特点，可准确地鉴定该种细菌能够分解尿素．
有人就腐乳制作的传说故事写了一首打油诗:豆腐长白毛.致和真苦恼 撒盐把它腌.腐乳变成宝．下列有关说法错误的是 A.所长白毛主要为毛霉菌丝B.长白毛和盐腌是腐乳制作的两个关键步骤C.为调制风味可在盐腌后加入卤汤.卤汤没有杀菌防腐的作用D.腐乳成宝的价值在于大分子蛋白质和脂肪被分解成了易于消化吸收的小分子物质 题目和参考答案——青夏教育精英家教网——
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