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文/咖啡小芝士
国产饮料经历66年沉淀，打败可口可乐，击退健力宝，终再次崛起！
有次逛超市，朋友突然指着“女士嘉宾”说，那是他年轻的时候常喝的一种酒品，不知道还是不是那个味道，就想拿瓶常常。很多人的回忆里，都有一个忘不掉的味道，每个城市的回忆里，也有一种有着自己味道的汽水，西安的特色冰峰汽水也是其中之一。
对于西安人来说，西安的日常美食结构里，不仅有泡馍、凉皮或肉夹馍，还有一种绝佳搭配，就是冰峰汽水。冰峰汽水在西安的受欢迎程度甚至能达到平均一人一年30瓶的销售量，甚至有人表示，走到西安，喝不喝可口可乐无所谓，但一定要喝冰封汽水！
被西安人公认的“快乐水”，从1953年到现在经历60多年的历史考验，凭借着低调的包装、标志性的口味儿，一直受到西安很多人的青睐。尤其是80年代，一边和朋友侃天侃地，一边喝着冰封汽水，是一件相当美滋滋的事儿！
但在九十年代，可口可乐开始火热，对冰峰汽水造成了巨大的市场竞争压力，从性价上就比冰封汽水要更诱人，本土冰峰与外来的可口可乐持续两年多的对抗，期间国内也有很多品牌的饮料出现，但最终，冰峰汽水居然成了最后赢家，冰峰汽水在西安的瓶装饮料市场占有率超过百分之九十，一家独大。
冰峰汽水在随后几年的发展中，为了保持自己的持续竞争力，并在与不断出现的竞争对手中保持优势，又接连除了易拉罐装，并且加入电商平台。在不断坚持和更新后，虽然有各种新式饮料逐一出现，冰峰汽水不仅没有停产，而且最近几年年销售量超过三亿瓶。
60多年的沉淀，让冰峰汽水不仅仅是一种汽水，甚至成了一代人故事的承载，成了西安人忘不掉的情怀。
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