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农村小溪边上常见的“辣条”，有人当杂草，懂的人却十分珍惜。农村是一个和大自然零距离的地方，在喧闹的城市呆的太久，如果这时候你想说像感受大自然，那么你来到农村就最能感受到了，在农村你不仅可以体验远离尘世的生活，还可以看到农村中各种各样的水果，蔬菜和野菜，说到野菜，不知道你们有没有吃过呢？
农村地区野草繁多，遍地都是，有的可能是令人头疼的杂草，有的是可以食用的野菜，还有的是一些医用价值很高的草药，其中有这么一种草，在辣椒还没有传到中国的时候，人们经常用这种草来代替辣椒，炖过肉，当过酱料，这种草就叫做辣椒草，也叫做辣蓼，还有的人称之为“辣条”。
辣椒草一般生长在小溪旁，处于肥沃的土壤河堤上面，辣椒草味道特别的辣，它的叶子长得和野薄荷的叶子很像，有的时候，人们在采摘野菜的时候，不小心将辣椒草也摘了 下来，回到家做饭，将这些野菜做好的时候，尝了一口，舌头都遭了很大的罪受。
在溪边玩水的小孩子，如果不小心将这种辣椒草的汁液弄到眼睛里，可是很严重的，清洗一下之后，得马上就医，由此可见，辣椒草的辣度是有多么的高，现在人人家里都有辣椒了，也就用不到的辣椒草了，所以有些人就会将它们当做杂草处理掉，但是懂行的人，辣椒草对他们来说可是有很大作用的。
辣椒草是一种天然的酒曲，在辣椒草还没有开花的是时候，农民朋友都会采集这种草，把这些辣椒草榨汁，收集到一个容器之中，再加入一些辣椒草曲粉和稻米粉，等待酒曲的发酵，通过辣椒草制作的酒曲是比较好的，因此受到很多农民的喜爱，在你们那边，有这种草吗？
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