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扭秧歌是按照一定的乐舞节拍来扭动身体的歌舞娱乐活动通常是手执彩扇、彩绸等道具，通过腰臀的左右扭摆，进一步退一步地有节奏的舞步，来充分展示身体的律动，达到欢快情绪、锻炼身体的目的。扭秧歌是我国古代民间传统歌舞游艺活动，历史久，源远流长。追溯秧歌的前身，应与远古的神农氏有着渊源关系。早在神农氏时期，先民们以农业生产为主，日出而作，日入而息。但当时生产力非常落后，基本上是听天由命靠神灵来生活。先民们为了生存，每当春种秋收时，都要祭祀农神，乞求农神保佑风调雨顺、五谷丰登。
在祭祀稷神时，人们都要边歌边舞。据《后汉书·祭祀志》载：汉高祖八年(前199年),刘邦令天下立灵星祠，祭祀后稷神。祭祀之舞是用16个男童。这些男童所跳的舞姿即是模仿农田劳作的动作，初为芟除，次耕种、耘褥、驱爵及获刈、舂箕之形，像其功之”。人们把这种祭祀稷神之舞蹈称为“农作舞”,这也可以说是秧歌舞的雏形和发端。
唐、宋以后，这种“农作舞”又不断演变。人们为了更真实地反映农业生产、生活，不仅歌舞配有乐曲，而且舞者完全打扮成农夫，戴斗笠、披蓑衣，在春节、元宵节等节日时表演，一是祭祀农神，保佑来年风调雨顺，取得更大丰收；二是欢庆当年农业丰收。人们称其舞为“社舞”、“村田乐”或“村夫乐”舞。宋诗人范成大《上元纪吴中节物俳谐体三十二韵》诗记叙的就是这种舞。诗云轻薄行歌过，颤狂社舞呈。
村田蓑笠野，街市管弦清周密在其《武林旧事》中也记有关于元宵节“村田乐”歌舞表演的文字。明代朱有燉的《黄钟醉花阴》中亦云：“贺贺贺，一齐舞起村田乐。到了清代，南方人在插秧时，一边鼓乐伴奏，一边在田边跳起“村田乐”,故称“秧歌”。《广东新语》曰：“农者每村时，妇村田乐”秧歌子以数十计，往田插秧，一老挝头鼓。鼓声一通，群歌竞作，弥日不绝，是曰秧歌。”而在北方，在春节、元宵节时，这种“村田乐”也演变成了秧歌。清人吴锡麟在《新年杂咏抄》中云：“秧歌，南宋灯宵(即指正月十五元宵节)之村田乐也。
所扮有耍和尚、耍公子、打灯鼓、拉花姊、田公、渔妇、货郎，杂沓灯术，以得观者之笑。”清代以来，我国各种风格的秧歌在南北各地盛行，呈现多形式多样化。以北方的京都秧歌、天津秧歌、东北秧歌、陕北秧歌、山东胶州秧歌、河北秧歌等较著名。而陕北秧歌较有特色。该秧歌分为大场秧歌(又称大秧歌)、小场秧歌和搭彩门秧歌三种。特别是大场秧歌，以多人在较大广场上集体歌舞活动，规模宏大、气势奔放、动作豪健、场面热闹而著称。中央电视台曾多次介绍。
这种大秧歌清人王锡麟在《陕南巡视录》载：“田间农民有系彩于首，扮戏装者，歌唱舞蹈，金鼓喧闹，盖为秧歌助兴，俗名大秧歌本次。”此地还有种腰挂腰鼓，手敲锣镲边歌边舞的锣鼓秧歌，表演时更为热闹。此外，山东胶州秧歌也很有特色。胶州秧歌多流行于山东胶州见说寻常歌舞竞，大头和尚满街走施闰章还对该诗自注曰：“都下儿童，竞唱秧歌，击椎相应，又扮大头和尚为戏。”诗中的大头和尚即是指神话“大头和尚度柳翠的故事。据南宋西湖老人《繁胜录》所记，柳翠本是王母娘娘身边的仙女，因思恋人间而下凡。
大头罗汉依王母娘娘的命令，引度柳翠重回天宫扭秧歌在我国近现代有两个比较活跃时期：一个是20世纪40年代，陕北延安作为中国共产党革命根据地，那时为了活跃家的革命热情积极倡导(分人们的文化生活，提高大新秧歌运动，很多著名文艺工作者都积极参与，创作出如《兄妹开荒》、《夫妻识字》等内容新颖活泼的新秧歌节目。当时，在大头和尚秧歌新秧歌的影响鼓舞下，大家情绪异常高昂。
另一个活跃时期是1949年新中国刚刚成立之时，大家沉浸在翻身解放的喜庆气氛中，为了表达欢庆高兴的心情，全国又掀起了一个扭秧歌的高潮，不仅是年节，只要有活动，人们就会扭起秧歌来。改革开放以后，随着人们的文化生活水平的提高，扭秧歌更加普及。
特别是近些年来，每天早晚全国各地大小城市的公园、街头广场，到处都可以看到一队队中老年妇女披红挂绿，手舞彩扇或绸广场，到处都可以看到一队队中老年妇女披红挂绿，手舞彩扇或绸子，甚至有的还涂脂抹粉，在锣鼓声中扭秧歌，以自娱自乐的形式来锻炼身体，活跃文化。如今，扭秧歌这一传统歌舞娱乐活动已成为我国各地大小城市的一道亮丽风景。
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