提示:本文共有 903 个字,阅读大概需要 2 分钟。
国庆假期,亲朋好友总要聚会消遣,所以找一家既有当地特色,老少咸宜,好吃又实惠的餐厅尤为重要。
位于前埔西路侨福城公交站旁的“舒味海鲜大排档”,老板本身是名厨师,每天亲自去市场购买食材,保证新鲜,这一点让人觉得安心。门面倒是没啥特别,不过旁边的点菜区,海鲜、蔬菜等,看起来确实很新鲜。
一楼是大厅,大红的桌布,黄色的椅子,还有高挂的“福”字,很喜庆热闹的感觉。二楼有五六个包厢,装修风格一致,也是大红的桌布、大红的椅套,桌中央还摆放着鲜花,真是很老派。
餐前简单的水果,每人份的。
萝卜糕,闽南这边也称之为“菜头粿”,传统的中式糕点。切成厚厚的方块,表面煎得金黄,质地柔软,吃的时候蘸点厦门辣酱更好。
手工海鲜卷,外皮酥脆,内馅丰富,虾仁、蔬菜、沙拉酱,当然如果不爱吃芫荽的,就慎点吧。
牛油果沙拉虾,虾肉脆嫩清甜,只只新鲜,还有西瓜、哈密瓜、葡萄等水果,和着酱料吃,别有风味。
山泉水土猪肉汤,用料简单,纯粹的猪肉香,还加了清热养阴、润肺生津的石橄榄,汤汁甜美,喝一碗都不够。
清蒸冬蟹,正当季的螃蟹,膏满肉嫩,底下铺层的不是粉丝,而是酥松的槟榔芋,味道棒棒哒。
白灼红管,看这颜色,红得发亮,绝对只只鲜活,吃到嘴里,脆嫩鲜美,不可多得。
清蒸波斯顿龙虾,高蛋白、低脂肪,易消化,味道好,宴席上来一道,档次就提升啦。
招牌爆乌鸡,姜片、麻油爆炒的乌鸡肉,闻着香,吃着更香了。
包公鱼,我们选择“青青椒麻蒸”的烹饪方式,细嫩肥美的鱼肉,加上微微的麻辣,清甜美味。
贝螺拼盘,不仅料多实在,而且新鲜看得见。红扇贝、淡菜、生蚝,清蒸的方法保持原味和鲜味,不蘸酱也好吃。
闽南炸醋肉,非常酥脆,酸度也正好,一颗接着一颗,吃得不亦乐乎。
海山骨,搭配些青蒜,用荷叶夹馍包起来,就像中式的汉堡,不油不腻,不干不柴,一桌人都吃得很满意。
油淋丝瓜,这丝瓜的品质与一般的不同,清甜肉厚,鲜嫩爽口。
海鲜卤面,很大的一盆,面条多,配料也多,虾仁、海蛎、大白菜、胡萝卜等等,再浇上几勺红葱头油,调味好,虽然好饱了,还是吃了两碗。
这么一大桌菜,15道(还有个清炒时蔬没单独拍照),生猛海鲜、鸡鸭鱼肉啥都有,人均不到80元(不含酒水),味道好,服务也不错,值不值?
看到此处说明本文对你还是有帮助的,关于“厨师开的大排档 十五道菜 龙虾 螃蟹啥都有 人均不到八十 值”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益,推荐继续阅读下面的相关内容,与本文相关度极高!