提示：本文共有 1180 个字，阅读大概需要 3 分钟。
我不知道大家是否有过这样的体会，就是我们在品尝一些美食的时候，经常会莫名其妙的感慨，说咱们的老祖宗他怎么这么智慧呢？他们怎么知道把这样的一些东西能做的这么好吃。如果今天小编告诉您，很多让我们匪夷所思的发明创造都是来源于意外，您相信吗？
比方说，牛顿如果不是意外地被一颗苹果砸中了脑袋，他肯呢个也发现不了万有引力。那再比方说，陕西的那位农民，他打了一口井，那如果不是意外的选在这个地方，那可能至今为止秦始皇的兵马俑也不会重见天日。这就像我们好多的美食，他们之所以被成为美食，并且能够代代相传，也是来源于意外。
从哪说起呢？先说一个名人，文天祥。提到文天祥，很多人都知道它是民族英雄，可能大家不知道的是，人家不仅会带兵打仗，人家还好吃，不仅好吃，人家还会吃，不仅会吃，人家还会做。人家的那个厨艺水平啊，要换做今天，那可能拿个特级厨师证都不为过，这是有历史有真相的。您比方说，文山肉丁这道菜，就是文天祥发明的，到现在为止都已经传承了上千年了。当然，和文天祥有关的美食太多了，那其中最有名的当属莲花血鸭。
说到这莲花血鸭啊，这里还有个传说，话说文天祥抗击元兵，一路征战，捷报频传，那这一天他率领的部队来到江西省莲花县，当地百姓们一看，好家伙，民族英雄来了，那个兴奋啊，当地的乡绅还特意摆下了美酒，为他设宴接风洗尘。当然这里面兴奋的可不只是那些有钱的乡绅，炒菜的厨子他也激动啊，这边锅里面正炒着鸭子呢，这边呢还在看着民族英雄，这一激动一兴奋，一不留神，竟然把人家饮酒盟誓要喝的血酒当成辣椒酱，就倒进这锅里了，倒进去一看，坏了，麻烦大了。可是这麻烦归麻烦，那也不能影响大家的情绪呀，他不敢声张，只有硬着头皮炒了，一看颜色挺好看，闻着香味也出来了，就这么出锅了，哆哆嗦嗦地把它端上了餐桌，端上来他也不敢走，他只有站立在一边，观察大家的表情，就看见文天祥一筷子就放进了嘴里，满嘴冒油，这边还满头大汗，突然，啪地一拍桌子，这一拍给厨师吓得扑通一下跪倒在地，头也不敢抬，这个时候就听一声“好，这道菜叫什么名字啊？”。这个厨子顿时心里一颗大石头落地了，感情味道不错，这个时候他想起了倒进去的这个血酒，灵机一动，随口答道，“莲花血鸭”。这就是莲花血鸭的由来。
小编倒是觉得，莲花血鸭口感特别好的应该用50到60 天的小麻鸭。制作莲花血鸭有两个秘诀，第一个秘诀是用当地的米酒，将鸭血滴入米酒中，搅匀，鸭血不能凝固，否则口感极差。第二道秘诀就是烩鸭血，起锅前，把鸭血倒入迅速翻炒，使鸭血充分腌在鸭肉上。
莲花人爱热闹，逢佳节或喜事，一大家子人都汇聚在一起吃饭，也就是流水席。莲花血鸭是当地宴席上最重要的一道菜，这道菜上桌，才算是完整的宴席。这道菜最讲究的是它的酒和血，米酒是它的灵，鸭血是它的魂。并且它的做法非常的讲究，只需要十几分钟的时间，但它得不停地翻炒，讲究的是一个快字，要是慢了鸭肉就老了。
看到此处说明本文对你还是有帮助的，关于“莲花血鸭 关于这道美食的故事 你知道吗？”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益，推荐继续阅读下面的相关内容，与本文相关度极高！
