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“此生无计作重游，五月垂丹胜鹤头。为口不辞劳跋涉，愿风吹我到钦州。”这首《思食荔枝》，是齐白石嗜好荔枝的明证。他在钦州时，当地百姓经常送来灵山荔枝。其中一些喜欢书画之人，请齐白石画画相送，他欣然应允。这就是齐白石用“假荔枝”换“真荔枝”的雅事。
灵山荔枝是国家地理标志产品，以果大、色美、肉厚、核小、质脆、汁多、味甜见长，香气扑鼻，品质极佳，在历史上曾闪射出耀眼的光彩。唐朝时就作为贡品进贡朝廷，近年来更常作为国家迎宾果品摆上国宴。
灵山种植荔枝是自古相传的民俗，历史可追溯到汉高祖年间。荔与“利”谐音，荔枝象征着吉利如意。谁家生了孩子，就会在屋边种上一棵荔枝树。荔枝挂果鲜红，满树炫彩，故取其“红（洪）运当头”的彩头。荔枝树和孩子一起成长，三五年后便可收获果实上市换钱。待到孩子长大成人成家立业，积攒下来的钱就可作为女孩的嫁妆、男孩的聘礼。
灵山县内各地遍布荔枝树，已知800年以上的古荔树有1500多株。1961年，广东省果树研究所到灵山进行荔枝品种资源复查，发现灵山县新圩镇塘坡村有株巨大的古老香荔树，高13米，粗大的树干4人合抱不过。后经鉴定，这株古香荔树龄超过1460年，是我国现存的树龄最长的“灵山香荔”母树，堪称“荔枝王”。而位于县内平山镇汉垌村的一株古香荔树，最高年产鲜果达2000公斤，是全国荔枝产区中单株产量最高的。
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