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2根山药1碗红豆，手把手教你做红豆包！从和面到馅料0失误！爱生活爱美食，还在为吃什么而发愁吗？别着急，今天给大家介绍一道红豆包。
山药先把皮去掉，然后切成片，今天用到的山药片大约是200克。这是提前泡了一晚上的红豆，已经吸足了水分，变得胖乎乎的，把水分过滤掉，平铺在一个蒸盘里。蒸锅里加足量的水，底层放上红豆，上面放上山药，盖上盖子，水开以后先蒸15分钟，把山药取出来，倒在一个大点的盘子里，锅里的红豆继续蒸10分钟，用叉子把山药压成细腻的山药泥。
稍微放温以后加入斯克酵母粉，分次加入400克面粉，先搅拌均匀，再分次加入120克牛奶，先把面粉搅成絮状，在下手揉成面团，最后像这种光滑中等软硬的面团就行了，盖上保鲜膜把面发到两倍大。现在红豆也已经蒸好了，全部倒在一个盆子里，加入适量的红糖，爱吃甜的可以多放一些，用一个合适的工具把红豆全部压碎，压到这种程度就行了。取一块压好的红豆，先在手心里攥几下，再搓成一个圆球，这样把红豆全部做好以后放一边备用。
现在面已经发好了，多撒一点干面粉，发好的面先揉一会，排一下里面的空气，再搓成长条，分成大小均匀的面剂，把每个面积先揉成圆球，再用手从底部挖出一个鸟窝的形状，放上一块刚才谈好的馅料，用户口法收口，顶部一定要捏紧是一些，全部做好以后，凉水把你蒸锅先不要开火，二次醒发15分钟，然后开大火，水开以后蒸20分钟，整好以后记得每5分钟再开盖。这看起来像是精致的小馒头，里面包裹着足足的红豆馅料，用山药泥活出来的面吃起来口感非常细腻，品味更多美食，享受更多健康，欢迎大家关注安静的美食组，不间断更新更多美食分享，期待大家的关注！
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