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北宋文学家兼书法家黄庭坚曾写过一篇《食时五观》的短文，表达了自己对饮食生活的态度。他认为士君子都应本着这“五观”行事。其具体内容如下：
“计功多少，量彼来处” 饮食要经过耕种、收获、春碾、淘洗、蒸煮等许多环节，还有畜养杀牲等事，自己一人饮食，需得十人劳作。在家吃饭靠的是父母积攒的钱财，当官吃的是百姓的粮食。食物来之不易，一定要懂得这一点，否则就不可能有正确的饮食观。
“忖己德行，全缺应供” 要检讨自己德行的高下，具体表现在对亲人的孝顺、对国家的忠贞、对朋友的诚信，如果这三方面都做到了，那就可以对所用的食物受之无愧。如果有所欠缺，则应感到羞耻。切不能放纵食欲，无休止地追求美味。
“防心离过，贪等为宗”。一个人修身养性，需先防备饮食“三过”，不能过贪、过嗔、过痴。见美食则贪、恶食则嗔，终日食而不知食之所来则痴，是为“三过”。
“正事良药，为疗形苦” 要懂得五谷五蔬对人体的营养作用，了解饮食养生的道理。身体不好的人，多是不注意饮食所致，要以食当药，做到“举箸常如服药”。
“为成道业，故受此食” 任何时候都应有远大抱负，使自己所做的贡献与所得的饮食相称，不能不劳而获。《诗经·伐檀》所说的“彼君子兮，不素餐兮”，表达的也是这个意思。
黄庭坚的思想在当时有一定的代表性，这些观点放到今天仍有可取之处。南宋时曾任礼部尚书的倪思也极赞赏黄庭坚的观点，他说：“黄庭坚作《食时五观》，其言深切，可谓知惭愧者矣。余尝入一佛寺，见僧持戒者，每食先淡吃三口。第一，以知饭之正味，人食多以五味杂之，未有知正味者，若淡食，则本自甘美，初不假外味也；第二，思衣食之从来；第三，思农夫之艰苦。此则‘五观’中己备其义。”
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