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鸡鸭鹅我们肯定不陌生，关于这些动物的美食可真不少，我们也常吃，但是说道营养价值，你觉得哪个更好呢？
笼统的看其实都差不多的，不过硬要说出个高低，那还是鸡肉营养高，从蛋白质来看，鸡第一，鹅第二，鸭第三，而从脂肪看，鸭第一，鸡鹅差不多。
估计很多人都会有这样的感觉，为什么市场上常见的还是鸭肉和鸡肉，对于鹅肉却很少见呢？
这个问题其实很简单，人们不常买它，因为其一是鹅的体型相比鸡鸭大不少，正常家庭吃完一只鹅很费力。其二是鹅的价格比较高，相比鸡鸭要贵不少。其三是很多地方都没有吃鹅肉的习惯。
不过说道鹅肉还是要提一句，在广东，人们还是比较喜欢吃鹅肉的，每年都会把鹅当作高级食材，来做高端的食物，在辽宁，人们也很爱吃鹅，常见的一句话是，铁锅炖大鹅，咔咔就是磕！
从味道来说的话，鸡肉口感比较细嫩，做法也很多，可以蒸，烤，烧，炒，都很好吃。而鸭肉有土腥味，也比较油腻，比较适合做烤鸭吃。鹅肉质松软，口感清香，吃法也有很多，比如炖，蒸，烤等。
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