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导读：鸡蛋面、蔬菜面、高钙面，哪种孩子吃最营养？看完长知识，别买错！
大家好，我是素言。今天我们来说一说关于面条的那些事。面条是一种常见食材，深受大家的喜爱。稍作留意就会发现，国人对于面条的依赖和信赖已经快要赶超大米了。为什么这么说呢？你可能会发现，大部分的家里可能没有储备包子、馒头，但一定多多少少有储备面条；早餐赶时间，煮个面条加个鸡蛋搞定；下班回家疲惫懒得动，煮个面加根火腿肠又搞定一餐，等等。
这一早一晚都吃面条，这难道仅仅是因为面条好吃吗？答案肯定是否定的。这一早一晚至少说明了两点，第一点就是面条的快捷便利性，第二点就是人们认可面条的营养。用一句来概括就是，面条是一种制作简单方便、营养丰富，即可主食又可快餐的健康食品。这一点想必没人否认。最正宗原始的面条原材料本身就是谷类或者豆类，跟大米有着同样重要的饮食地位。
可是，社会在进步，时代在发展，那面条的发展又岂能落后。撇开品牌不说，单从营养上看，就可以看到面条的几个大类，鸡蛋面、蔬菜面、高钙面等等。其实对于成年人而言，更注重面条的口感，营养不营养的可以不那么在乎。但对于孩子而言，家长可是很上心的，必须要营养全面，恨不得啥都给孩子补上，就连面条也得很讲究。现在的面条品牌和种类五花八门，足可以堆满两条货架。当你走进超市一看，估计得一头雾水，究竟该买哪种面条，真的让人很纠结？我想大部分人都是凭直觉去买，本着贵的肯定更好或者名字好听的肯定营养更好的原则去买。就例如鸡蛋面可以补充蛋白质，蔬菜面可以补维生素，高钙面可以补钙等。而事实上到底是不是这样呢？答案：并非如此。
接下来我们一一举例分析：
1、鸡蛋面。按正常的心理一看见这个名字就会觉得鸡蛋面肯定有鸡蛋，能补充鸡蛋所含有的营养物质。买了这个面条煮给孩子吃，不仅能充饥还能补充蛋白质，想想挺美的。而实际上，随便翻看下营养成分表可以看出，面条里没有鸡蛋，添加的只是鸡蛋粉而已，而且一般含量还不高，不超过5‰。那请问这样的面真的能补充鸡蛋的营养吗？NO，当然不行。如果想吃正宗的鸡蛋面，还不如在家用面粉加多几个鸡蛋揉一揉，自己做个真正的鸡蛋面来吃更实在，更营养。
2、蔬菜面。就以菠菜面来说。菠菜是很多家长喜欢给孩子吃的一种常用蔬菜，菠菜本身含有大量的营养元素，例如铁、胡萝卜素、维生素，矿物质等，如果面条里真有菠菜，那也不失为一种营养的好面条。可是实际上呢，看看成分表就知道都是添加了含量不多的蔬菜粉而已。顶多也就是口感上有所改良，但想要通过这种面条来补充营养是相当不靠谱的。如果是中规中矩的商家还好，就怕有些不良商家为了牟利添加各种化学香精那就更糟了。
3、高钙面。这种面条太有吸引力了，家长一看这种补钙补锌的就会很容易冲动，恨不得都买回去。但这种面条含的也只是一种碳酸钙营养强化剂。所谓强化，在营养学中是对食物中的某种营养素进行补充，而这样的食品称为＂营养强化食品＂，但实际能不能补钙呢，未必。因为纯面条的含钙量是非常少的，如果单纯的吃面条会造成钙的缺乏。而这种钙的补充也只能是起到一个基本的钙平衡，但如果想通过吃面条来补充孩子的钙，那肯定是达不到效果的。真想补钙，不如多吃点钙含量高的食物，牛奶，猪骨等来的更实际一些。
总结一下，对于这些含噱头和旗号的面条，不求有用但求无害，口感好能充饥就可以了，真正想补充营养还不如针对性地吃一些含量高的食物。想通过一种面条就又补这又补那实在是不太可取。而且你发现没有，这些所谓的营养面价格都相对比较高，可实际并不是想象的那样营养，十分的浪费钱。大道至简，面条就是面条，不要那些花里胡哨的添加，保留原有的口感和营养就行。
一碗普通的面，加两个鸡蛋，三条青菜，再来一杯牛奶，这个早餐不是也挺营养丰富和快捷吗？想补啥就自己加岂不是更好，你说呢？
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