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馋哭网友的川菜大厨王刚，为啥突然被骂了，对菜要充满敬畏？美食跟我们每个人的生活都有着紧密的联系，有人说，当你活不下去的时候就看一看美食，世间这么多的美食实在是太值得了，当我们非常失望非常沮丧的时候，只有美食才能给我们心中最柔软最脆弱的地方猛然一击。这些年来美食纪录片火了一部又一部，除此之外让各种各样的吃播，教做饭的美食博主在网络上一炮而红。相信很多人都听说过”美食家王刚“，他堪称”美食界的泥石流“，每天的视频也都是一些硬核烹饪教学。很多人都觉得美食是没有办法可以抗拒的，没想到他却因为一条视频被推上了风口浪尖。原因很简单，这次他教的并不是家常菜，而是红烧娃娃鱼。
在视频中大家可以看到王刚还是管栎跟一条活蹦乱跳的娃娃鱼，合影之后就利索的完成了，拍晕过水切段爆炒，这样的过程最后就出现了一盘让人想要流口水的红烧娃娃鱼，可是，这次的评论并不像以往一样，都是把隔壁小孩都馋哭了，全部变成了质疑。很多人都说我阿姨是国家保护动物，为什么能明目张胆的用国家保护动物来做菜呢？而且方法还是这么的血腥粗暴。就有人说看他做菜简直毛骨悚然。娃娃鱼是已知的最大的两栖动物，已经在地球上生活了1.7亿年了，因为数量比较稀少，所以被列为国家二级保护动物，法律严格规定禁止捕杀出售。不过政府在保护野生娃娃鱼的同时，一直在鼓励着人工养殖产业，就连央视的致富经，就经常制作一些贫困山村靠养娃娃鱼脱贫致富这样的类似的故事。
当视频出现了争议的时候，王刚也是第一时间站出来道歉，说自己买的是养殖娃娃鱼，而且是在正规菜市场上买的，大概是50块钱到130块钱一斤。因为养殖技术成熟，所以现在人工养殖娃娃鱼的价格也是从1000元到现在的1000 100元，也是越来越多的走上了老百姓的餐桌。不过在视频中只见他一刀拍晕了娃娃鱼，取出内脏，这种开膛破肚的画面实在是让有一些读者不适，毕竟画面是血淋淋的。
但是作为一个厨师处理食材的手法快准狠，这只是入门级的操作而已。现在在网上一些质朴的美食视频比较受到网友的欢迎，比起那些加了滤镜的花里胡哨的剪辑，很多人看重的只是烹饪技巧而已。而王刚是一个有着10多年经验的专业厨师，没有包装，没有滤镜，他也没有高级的厨具，只是详细的告诉你们一道菜的步骤是什么。虽然说动作粗暴，但是又不做作，既朴素又实用让人看完欲罢不能。也正是因为如此喜欢看一些仪式感美食的观众，一看到这种训练的场面，自然会发出质疑的声音。大家有什么想法呢？
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