在丽江开家小店 喝咖啡烤饵块 寻觅一个咖啡师的故事

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我总说，孙晨晨是全丽江最好的咖啡师。

可对于我这种喝咖啡喜欢喝速溶的low逼而言，所谓最好的咖啡师，便是因为孙晨晨的拉花拉得好。

在她还上大学的时候，她已经是重庆咖啡师拉花交流赛的擂主。

又一次，她在北京的比赛中折了一根一次性筷子，就拿着那根筷子给拉了一头老虎。评委这样点评：你都拿筷子拉花了，我不给你这个奖也是说不过去啊。

我是不懂咖啡，才胡乱下了一个“拉花拉得好就是好咖啡师”的结论。可事实上，孙晨晨就是一个Q证加持的咖啡师。她未必是丽江唯一的Q，但肯定，她是全球仅有的五千人之一。

（备注一下：Q-Grader 是目前世界上最为严格的咖啡感官测试系统之一）

遇见孙晨晨，是2015年。

从进入猫语咖啡馆的第一刹那，我几乎是一眼就注意到了那个站在吧台后面穿白色衬衫的咖啡师。

她高高瘦瘦的，戴着一顶鸭舌帽，帽檐压得很低，整张脸被隐藏在帽檐的阴影之中，看不到五官，更看不到表情，就是一副生人勿近的模样。

那大概是许多女孩都喜欢的高冷姿态，可我不喜欢。

对于咋咋呼呼的射手座而言，和高冷的人接触，总会有种热脸贴着冷屁股的感觉。以至于，我们认识一年多，有若干个共同朋友，打过若干次照面，吃过若干次饭，我都不曾加她微信。

加她微信，是又一次聚餐上有新朋友加入，同桌聚餐的伙伴纷纷扫微信加好友。扫了一圈，我冷不丁说了一句：哎孙晨晨，我们好像还没有加微信哦？

孙晨晨：哦……是哦……呵呵……

果然，她也不想加我微信。

认识孙晨晨，是2016年的中秋。

我从龙四奶那偷了三只流浪猫。为什么“偷”，在我此前的文章中已经有过交待。只是，心大的我一不小心把三只小奶猫给洗死了，洗死了，洗死了……在我最无助最内疚的时候，孙晨晨来了。

她的父亲是兽医，她工作的猫语咖啡也养着大大小小一堆猫。我们用吹风机给奄奄一息的小猫取暖，稍稍缓过劲了，再小心翼翼地喂点葡萄糖。

（活回来并顺利长大，然后放飞自我继续做流浪猫的招财）

那是2016年的中秋，我们这样渡过。

猫活了，我自是要感谢的。

我请她吃饭，请她喝我自己瞎捣鼓的桂花酿。

那酒是江边的苞谷酒，桂花便是我院子里的桂花。桂花开了一茬又一茬，谢了一茬又一茬，沁人的花香从院子里飘出，弥漫了整个巷子，也弥漫了整个暖秋。到第三茬的时候，院子里的青石板又一次被明黄色的落花细细覆盖，而第一茬时酿的酒也开封了。

虽是自己酿的酒，可从始至终，我都不曾喝过一口，就成天忽悠着朋友们喝。在我的记忆中，那一年，但凡是喝了我桂花酿的朋友，多多少少都喝出了故事。

孙晨晨也是，喝了有一杯半，喝着喝着，便是泪流满面，流着流着，便是嚎啕大哭，嚎着嚎着，便是拿着拳头一遍一遍地砸墙。

但凡是喝酒喝成这副摸样的，心里都藏着一个不容明说的故事吧。

又过了一天，她提了满满两袋的零食过来赔礼道歉。这是我第一次收到这么多的零食，养猪也不过如此。

工作室里的姑娘们都炸了，暖炸了。“暖”这个词，冷不丁的就成了孙晨晨高冷之外的另一面。

2016年底，孙晨晨离开丽江。走了，又给我留了一整个咖啡馆的桌椅板凳、锅碗瓢盆，正好填补了彼时还空空荡荡的吧友之家（嗯，现在的吧友国际青年旅舍）。

在早之前，我就知道孙晨晨除了在丽江的工作外，她其实在重庆有一家自己的咖啡馆。只是不明白，她为什么要丢着自己的生意不管跑来丽江打工，又千里迢迢地把整个咖啡馆的所有东西都搬来丽江。

她把自己所有的家当都搬来了丽江，可人却离开了丽江。

我在零零碎碎的物件中发现了一个盒子，里面是从墙上抠下来的马赛克碎片。 我突然好奇了，这是个怎样的人，用这样的方式丝毫不差地打包自己的过去。

我跟孙晨晨说：你要是再回丽江，就跟我说。送了这么多东西，怎么着也抵个把月房费了。

孙晨晨：你们房价多少？

我：最便宜的床位就十来块钱，也有二十来块钱，三十来块钱的。

孙晨晨：哈，那我可以在你那住上好几年了。

孙晨晨后面去了北京，在北京开始重塑自己的咖啡梦想。那是一家全国冠军店，不论是店长还是打杂的，那都是中国咖啡行业的佼佼者。

与她而言，和咖啡行业最优秀的人物接触，才有机会成为更优秀的咖啡师。

有很长的一段时间，每天都可以在她的朋友圈里看到她和冠军咖啡师斗咖啡的图片，多数是输了，也有赢了的时候。输了的人要请赢的人吃鸡腿，最后……两个人都吃腻了。

可话说，孙晨晨的大学专业跟咖啡没有半毛钱关系，只是那时候的对象想要有个咖啡馆。她便去咖啡馆做义工，像是一头扎了进去，再也出不了咖啡的坑。

孙晨晨在重庆的店叫懒猴，在丽江的店叫懒猴丛林。硬加“丛林”两字，是作为房东的我坚持的。嗯……用我的青旅铺面开咖啡馆，那装修风格自然得听我的。

我想要一个丛林般的咖啡馆，有咖啡，有精酿，有个炉子可以烤火可以烤饵块，有那铺天盖地的鲜花，有那啼笑皆非的江湖故事。

就做一个开满鲜花的咖啡馆吧，开满鲜花，生机盎然，如我们每个人的生命一般。

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