时间：2008-01-10
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在洛阳有个特殊的现象，见面问候，喝汤了吗？这在全国也很独特。喝汤似乎成了洛阳的一张名片，洛阳人爱喝汤就像四川人爱吃辣一样。
牛肉汤
洛阳的汤种类繁多，牛肉汤，羊肉汤，驴肉汤，豆腐摊，丸子汤，包括水席也是汤汤水水颇多，不光肉汤咸汤，洛阳民间早晚也爱喝甜汤，也就是熬粥…洛阳人为什么爱喝汤呢？这与当地气候，习惯以及历史都有着很大关系，洛阳四面环山干旱少雨，喝碗汤滋润，肉汤补充能量，另外地处中原的洛阳人自古朴实勤俭，早上喝碗肉汤泡俩烧饼，汤喝完随便加汤，实实在在，有些老汤馆喝汤气氛很好，汤客因汤相识老板都是熟人，这种独特的饮食民俗成为洛阳一道风景。
丸子汤
美美的一碗汤
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