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四川蒙顶山土壤肥沃、环境优越,云雾缭绕,是黄茶极品——蒙顶黄芽的故乡。蒙顶黄芽茶自唐代开始,古时为贡品供历代皇帝享用,也是中国历史上最有名的贡茶之一。
蒙顶黄芽茶栽培始于西汉,如今已有两千年的历史了,新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。蒙顶黄芽历史悠久且有名气,必定伴有一个传说。
相传,古时候,青衣江里面有一条仙鱼,修炼千年之后,化为一位美丽的仙女。仙女打扮成乡村姑娘,在蒙顶山玩耍,偶然间拾到几颗茶籽,又碰巧遇到一个名叫吴理真的年轻人,两人一见钟情,坠入爱河。
于是,鱼仙便掏出茶籽,送给吴理真作为定情信物,相约在来年茶籽发芽时前来和吴理真结为夫妻。鱼仙走后,吴就将茶籽种在蒙顶山上,细心照顾。来年春天,茶子发芽了,鱼仙也按时出现了,两人成亲之后,相亲相爱,共同劳作培育茶苗。
鱼仙将肩上的白色披纱解下,抛向空中,白纱顿时变为弥漫的白雾,笼罩了蒙顶山,滋润着茶苗,茶树也因此长势旺盛。一年之后,鱼仙生下一儿一女,每年采茶制茶的简单生活,虽不富裕,倒也美满。
但是好景不长,鱼仙偷离水晶宫,私与凡人结婚的事情,最终被河神发现。严厉的河神命令鱼仙立即回宫,不得违抗。天命难违,无可奈何之时,鱼仙只得依依不舍地与吴理真和孩子分离。
离开之前,鱼仙嘱咐儿女,要帮父亲培植好满山的茶树,并把那块能变化云雾的白纱留下,让它永远笼罩在蒙山上空,以滋润茶树。鱼仙走后,吴理真遵守着鱼仙临别前的嘱托,一生种茶,老时因思念鱼仙,最终投入古井而逝。
后来有个皇帝,因吴理真种茶有功,追封他为“甘露普慧妙济禅师”。蒙顶黄芽茶因此而代代相传,朝朝进贡。
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