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对于每天按时按点上班的人来说，每天的时间都是不够用的，早上想尽可能地多睡几分钟，上一天班晚上回家也想休息放松一会，懒得做饭。特别要还是一个兼顾着家庭、工作、孩子的女人来说，就更是辛苦了，早上得起床给孩子做早饭，自己还得上班，晚上下班回家还得给老公做晚饭，恨不得一分钟掰成好几瓣用。
我是小胖子，喜欢研究各种美食，今天就来分享几款简单又好吃的早晚餐饼的做法，不管是早饭还是晚饭都特别适合。上班时间紧张懒得做饭，这几款早晚餐并，简单又好吃，上班族必备。
1鸡蛋饼：
盆里打碎2个鸡蛋，加入一碗面粉，适量的食盐、葱花，然后边加水边搅拌均匀只浓稠度适中就可以了，把搅拌好的面糊糊在电饼铛里煎成一个个的饼就可以了，特别简单。早上起来不用花费很多的时间做早餐，这个鸡蛋饼又简单好好吃还营养丰富。
小贴士：调面糊的时候加水量很重要，不能多也不能少，要浓稠度不稀也不稠。电饼铛的火要用小火慢煎，这样煎出来的鸡蛋饼软和醇香。
2葱油饼
用滚烫的热水和一碗面粉，和好的面团擀开在案板上，抹上一层食油、适量食盐，再撒上葱花，再把面片卷起来，重新擀开成圆饼样子，在电饼铛里煎至两面金黄就可以了。
小贴士：做葱油饼和面一定要用滚烫的热水和，这样子面是活的，做出来的饼更软和蓬松，不会硬邦邦的，吃的时候喧腾葱香味十足。
3南瓜鸡蛋煎饼
南瓜洗净去皮去籽后在蒸锅上蒸熟，压成泥状到盆里，打碎一个鸡蛋进去，加上适量的食盐、葱花、十三香、面粉搅拌均匀。勺子舀上弄好的南瓜糊糊在电饼铛里成一个个小圆饼形状，煎至两面金黄就可以了。
小贴士：调南瓜糊糊的时候不需要加水，本身蒸熟的南瓜水分就是很大的，如果面粉家的多了和成面团也行的，用手揪成小面团，捏成小饼形状煎熟就可以的。
4什锦蔬菜煎饼
准备玉米粒、胡萝卜切成丁，和玉米粒一起在热水里煮熟，沥干水分。盆里加一碗面粉，打碎两个鸡蛋进去，加上适量的食盐，再把玉米粒和胡萝卜粒加进去，加水搅拌均匀。最好再切点生菜末一起搅拌进去，这样做出来的蔬菜饼颜色金黄翠绿相间。把糊糊到电饼铛里煎至两面金黄，颜值美味都在线的蔬菜饼就做好了。
小贴士：蔬菜饼里的配料可以根据自己的喜好用不同的蔬菜的，一些不容易熟的蔬菜提前在热水里焯一下或者注意下就可以的，特别简单。
早上在做这些饼的同时热一杯牛奶或者打一碗豆浆，正好饼子做好了，喝的也有了，营养丰富也比耽误时间。晚上回家不想做饭就熬点小米稀饭的同时做几个这样的小饼吃，清淡还美味。小胖子是一个喜欢研究美食的吃货，喜欢我的话就关注我哦，点个赞，分享出去。留言区里欢迎畅所欲言，美食总是能让人变得开心，我们一起做个开心快乐的小吃货。
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