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青花瓷是我国匠人的智慧结晶，由于文人雅士的钟爱更是赋予了青花瓷的诗情画意。从青花瓷问世以来历代文人墨客都对它有很高的评价。白底青花，是青花瓷最显著的特征，也留给人们无限的畅想。台湾著名歌手周杰伦有一首中国风的的歌曲《青花瓷》，歌词将青花瓷描写的淋淋尽致！
青花瓷产生于唐代，但起初的青花瓷质地很粗糙，工艺也不是很成熟，一直到宋朝，青花瓷的质地工艺技术并没有很大的突破，所以唐宋时期流传下来的青花瓷艺术生少之又少。到了元朝以后烧制由“瓷石+高岭土”的方法，加之后期处理技术的改良。使青花瓷的烧制技术有了质的突破。能够烧制出工艺精美的瓷器，有很多瓷器更是被收藏家当成传世之物留给世人。
所以元朝是青花瓷的鼎盛时期，元朝青花瓷的特点是青花白底的背景下后有人物故事纹饰，这也是元青花比较贵重的原因之一。其中一件元青花代表作“鬼谷子下山”，更是在国外佳士得拍卖会上以2.3亿人民币被拍走，创下当时青花瓷拍卖价格的最高纪录。
青花瓷在元代发展鼎盛的重要原因就是青花瓷背景之下有人物故事纹饰，那么为何会有人物故事纹饰呢？其实这源于元代蒙古人对汉族文化戏剧人物的喜爱，由于蒙古人豪爽的性格，便把这些喜爱的人物装饰在盛行的青花瓷上面，让这些人物被人们所铭记，“鬼谷子下山”这件作品就可以看出蒙古人对鬼谷子的推崇与喜爱。
青花瓷可以说是我国瓷器的一张名片，而元青花是装饰最精美的那一张。
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