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这家牛腩面自带光环,是山鸡哥陈小春和几个兄弟创立的品牌,在业内很有名气。西安这家店精准复制了港式餐厅的精髓,麻将牌的桌面,古惑仔海报,有种身在香港大排档的感觉,TVB剧迷们一定喜欢。
清汤牛腩面是招牌,很多人就是冲着它来的。汤底浓中带清非常鲜美,四块又大又厚的牛腩铺满碗看着都好过瘾。
牛腩大块软烂,尤爱筋肉相连的那部分,满是油脂的香气。如果你是重口味,还有辣酱和红醋可以选择。
加了鸭蛋的竹升面,透着淡淡的黄,筋道脆爽有弹性,一碗29块啥也不说了,值了。
番茄牛腩通粉女生最爱,番茄和牛腩就是最佳搭配,新鲜番茄熬制酸甜浓郁,通粉吸收了浓浓的汤汁,配上软烂的牛腩,绝了。
鲍汁花菇炖的鸡脚软烂不失嚼劲,牛杂鸡胗,卤水豆腐金钱肚,咸鲜入味,吃多了也不会腻。
猪手很软糯,重点是一点不咸,即便空口吃一碗也没有压力,这可是满满的胶原蛋白啊。
鱼蛋和牛肉丸可以单点,也能双拼,鱼蛋和牛肉丸都是纯肉,根本吃不到淀粉添加剂,Q弹紧实,异常鲜美。
清汤牛腩讲究的就是原汁原味,不用太多配料,突出食材的本质,物有所值,不用去香港也能吃到地道港式大排档的味儿。
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