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7旬老爷爷靠祖传手艺卖面条，1碗7元面汤随便喝，顾客大老远来吃
我们都知道在日常生活中面条是很多人都特别喜欢的一种主食，因为它吃起来特别方便，而且做法简单，可是他又仍旧不失美味，面条的搭配也十分丰富多样，可以跟其他的食材搭配在一起，不管是肉菜还是素菜都能跟面条完美的融合在一起，面条也能吸收其他食材里边的鲜美让她本身吃起来更加富有多样化，所以我们生活中很多人都特别喜欢吃面条，不仅仅是北方朋友，有很多南方朋友在一日三餐的时候也喜欢经常吃上一碗面条。
我们国家的面条种类特别多，光是面的手法也是层出不穷，不过他们有一个共同的特色就是面条吃起来都是筋道，而且很柔和，我们吃面条的话就可以很好的养胃，所以有很多肠胃不好或者是牙齿不太好的老人都很喜欢吃面条。不过不仅仅是老人对于美好食物的向往，大家都是相似的，很多年轻人也特别喜欢吃面条，一位七旬的老爷爷就靠着他们家的祖传手艺，开了一家小店，专门卖面条，而且这种面条经过他的制作，口味非常鲜美，老少皆宜。我们来看看吧。
其实这位老人卖的就是河南的一种特色面条，叫做炝锅面，老人卖的这种面条特别实惠，简直是物美价廉的典范，一碗只要7块钱，而且面汤随便喝，很多顾客都大老远赶过来吃老人做的特色炝锅面。老爷爷今年已经70多岁了，虽然他年过七旬可是身体仍然非常硬朗。身体特别好，所以现在仍旧在自家开的面馆当中，偶尔也给顾客做上两碗特色的炝锅面，他们家做的炝锅面味道特别棒跟街上其他家卖的炝锅面味道有很大的不同。
老爷爷在这边开面馆已经有20多年时间了，不过他们家的面馆里边唱过面的美味，从原来都持续到现在20多年间，味道一直都没有变过，所以很多人都是吃他们家的炝锅面，从小吃到大的，有很多顾客，即使现在已经搬家不在这边住了，也愿意大老远的赶过来吃上一碗自己记忆中熟悉味道的炝锅面。老爷爷他们家的炝锅面之所以这么好吃，就是因为它是祖传手艺，而且做起来也加入了自己的独到见解，而且这么多年以来一直坚持着他的秘方不动摇。
老爷爷做的炝锅面最吸引人的地方就是他们家所有卖的面条都是手工擀出来的，而不是机器直接生产出来的，比起机器做的面条手擀面吃起来肯定更加筋道而且更香甜，所以很多人都被老爷爷开了这家面馆口味给养刁了。去别的面馆吃到那些机器做的面条，只觉得特别不好吃，根本没什么味道，所以都愿意来他们家吃炝锅面。而且老爷爷家的餐锅面还配上他们用的大骨高汤，这个高汤里边采用的调味料都是他们家祖传的，所以吃起来特别香，手工擀的筋道面条吸收了鲜美的汤汁之后吃起来自然非常美味。
老爷爷做炝锅面最讲究的就是做炝锅面时用到的高汤，这些底仓全部都是他挑选新鲜的大骨头熬制出来的，而且一定要让大骨头熬制够三个小时才可以拿它做面汤，这样的话才能让炝锅面，吃起来特别鲜美，汤汁浓稠。不过即使用料这么讲究，大爷他们家的炝锅面价格却一点都不贵，一碗只要7块钱，而且顾客来吃一碗面条的话，还能随便加汤，煮面用的那些面汤都是随便喝的。别小看了那些面汤，他们基本上都是煮的奶白浓郁的汤汁，光是喝汤都非常鲜美了。
所以有很多顾客都是大老远的赶过来，只为吃上一碗菜锅面，然后再喝汤喝到尽兴，因为他们家面汤都是特别鲜美的骨头汤，大爷每天光是提供这些免费汤都去了好几大锅水了，他们家的炝锅面吃着特别美味，而且去他们家吃有一种家的感觉，自己家吃面不就是吃完面条之后再喝上一碗面汤吗？所以有很多顾客都是宁愿多走几里路也要去大爷家的面馆里吃炝锅面的，不知道你们喜不喜欢这种物美又价廉的炝锅面呢？
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