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我们都知道日本料理相当美味，寿司在全球广受欢迎，而你可能知道有些更有名气的传统佳肴吗？像是味噌汤、天妇罗(天ぷら)和荞麦面(そば)。但是，或许你不熟悉一些受西方影响的高人气日式料理。和洋料理或「洋食」的产生是为了迎合在后江户时期开始传入日本的西方文化和风味。这里有些你可以在日本享受的几道最受喜爱的洋食，大叔下厨房来为你一一介绍。
1.蛋包饭(オムライス)
蛋包饭是在日本相当普及的洋食料理。这道料理基本上就是欧姆蛋(オムレツ)加上炒饭，通常会以蕃茄酱调味。只要尝一口，你这辈子都会爱上它。
2.咖哩饭(カレーライス)
这是另一道在日本非常爱到喜爱的料理。日式咖喱和印度咖哩大不相同，它的味道比较温和，而且比较浓稠。人们通常会加马铃薯、红萝卜和肉类，像是鸡肉、牛肉或猪肉等。在日本，咖哩亦会搭配乌龙面(うどん)来吃(咖哩乌龙面/カレーうどん)，而不是饭，或是把咖哩充填在炸面包里(咖哩面包/カレーパン)。
3.可乐饼(コロッケ)
这道料理的灵感来自法式炸肉饼。可乐饼是由混合的绞肉或切碎的蔬菜加上马铃薯泥或白酱而制成，然后裹着蛋液、面粉和面包屑后油炸。
4.焗烤饭(ドリア)
焗烤饭基本上就是法式焗烤加上米饭基底。通常，白酱，有时还有肉类、海鲜和起士，覆蓋在奶油香料饭上(一种源自土耳其的米饭料理)，然后在烤箱内烹制。
5.香雅饭(ハヤシライス)
尽管它看来可能会像咖哩饭，它其实是道完全不同的料理。亦即为人所知的「牛肉烩饭」，香雅饭是多蜜酱(通常包含了红酒和番茄酱)，一般加上牛肉、洋葱和蘑菇，搭配白饭然后端上桌。这种酱有时还会淋上一些鲜奶油。非常美味！
这些仅是许多在日本一定要尝尝的洋食的其中一部分，但若你有机会造访日本，现在你知道该从何处开始品尝美食啦！
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