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猪身上“最补”的地方是这里！9成人不知道，肉贩子一般留给自己
猪可以说全身都是宝，猪身上有很多的部分不仅可以吃，猪毛，猪皮，猪血也都是很有用的，而在我们日常生活中，最常吃到的肉类就是猪肉了，猪肉是一种很营养的肉类，而且吃法也是有很多，有很多人可以说每天都是要吃猪肉的，但9成人不知道，猪身上“最补”的地方是这里，肉贩子一般都不卖，留给自己吃。
每头猪只有一个猪心，老话说得好，吃什么补什么，吃猪心当然是补心了，心脏对于我们人来说也是非常重要的，所以说这猪心是猪身上最补的地方了，而猪心也是猪身上最便宜的部位。但有很多人都不知道这个，猪心的吃法有很多，爆炒，凉拌，只要烹饪的好都是非常美味的。
下面就和大家分享爆炒猪心的做法，我们先准备猪心，花椒，蒜，生姜，小米椒，小青椒，油，盐，蚝油，醋，生抽，淀粉，白胡椒粉。先把猪心清洗干净然后切成片，然后再用蚝油，生抽，醋，淀粉，白胡椒粉，用手抓匀腌制20分钟，把准备好的姜切成丝，蒜切成片，小米椒和青椒洗干净切成片。
然后锅中放入适量的油，待油烧热之后，先把花椒生姜蒜炒出香味，然后再放入小米椒和青椒一起翻炒，青椒炒至变色之后再放入猪心，然后大火翻炒，炒至猪心变色，然后再放入适量的盐，炒熟炒入味之后，就可以出锅了，爆炒猪心，放入辣椒，吃起来更加的香辣入味。
猪心是一种非常营养的食物，对于心脏不好，失眠多梦者来说，一定要多吃一些猪心，大家喜欢吃猪心吗？还知道猪心的哪种做法呢？欢迎留言讨论。
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