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好久没回家了，还记得妈妈的那碗汤圆吗？
常常觉得现在汤圆的味道很杂，就像现在的生活，太多感觉混合在一起，失去了原来的美好。
时光流转，情味不变
儿时的记忆中，一到冬至或者元宵，厨房就会飘出汤圆的香味。长大后，工作繁忙，各种节日味逐渐淡了，却始终忘不了记忆中妈妈做的那碗汤圆。
在这世上，唯有美食与爱不可辜负
漂泊让人尝尽心酸，不断涌现的是记忆中家的我味道，一口汤圆一段回忆，一口香甜一份爱。
汤圆不管是应景冬至食用，也很适合点心时间品尝，热热的甜汤，更适合冷冷的天气，让身子都暖了起来。冬至，如何煮出一碗暖呼呼，有妈妈的味道的汤圆呢？请看小编分享的美食吧!
桂圆红枣汤圆
原料：汤圆，桂圆，红枣，老姜
调味：砂糖
制作步骤：
准备好各种材料，清洗干净
2.锅中注入冷水，放入姜片和红枣
3.然后中火煮开，再转中小火，煮10分钟
4.再放入桂圆，继续煮5分钟
5.加入适量砂糖，煮至砂糖溶解即可
6.另起一锅，倒入适量清水，中火煮开，倒入汤圆
7.放入汤圆时，可用勺子轻轻的搅拌出旋转水流再放入汤圆，汤圆下锅不易相黏，中间搅拌时动作请轻柔！汤圆受 热、煮熟后会浮出水面，浮起后再稍微闷煮2～3分钟后可取出
8.取碗盛上，再倒入煮熟的甜汤底，即可
小贴士：
若汤圆为当日现包而非冷冻，煮汤圆的时间需要缩短，可特别留意。多留意烹煮时间、用汤匙划出漩涡水流才放入汤圆等方法，就能解决汤圆破掉、糊掉的惨况。糖可以黑糖或冰糖代替，糖的甜度可依個人喜好适度的调整。用简单的食材创造出健康美味的完美料理！大家也一起来动手试试吧！
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