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在尝蟹季里，好友亲朋相约，吃上一两只肥美的螃蟹，真乃美事。不过，美食再好，过于贪嘴也容易“惹祸”。最近，64岁的史女士就因为一次吃了3只螃蟹，患上急性胃肠炎，上吐下泻进了医院。
史女士向来节俭，上周，女婿从上海寄回来一盒8只装的螃蟹，让她赶紧趁新鲜吃掉。收件后当晚，她将其中4只送人后就将剩余4只一次性全蒸好端上了饭桌。女儿吃了一只，就说吃不下了。想着隔夜的螃蟹会鲜味流失，她硬着头皮又吃了一只。
3只螃蟹下肚，没过多久，史女士就觉得胃部隐痛，还有点恶心想吐。又过了1个小时，史女士胃痛加剧，并开始呕吐、腹泻。女儿见状赶紧将其送往医院。急诊检查结果显示，她患上了急性胃肠炎，与过量食用螃蟹有关。“为了省个螃蟹，把自己吃进了医院，太不值当了。”说到自己被几只螃蟹“放倒”的经历，史女士后悔不已。
像史女士这样，因为吃了太多螃蟹而导致肠胃不适的患者，市中医院脾胃病科近来就接诊了好几例。脾胃病科主任秦玉成说，螃蟹性寒，对于容易手脚冰凉的虚寒体质者来说，过量进食，容易加重既有脾胃疾病，导致腹泻、胃痛、恶心呕吐等症状。老年人和幼儿消化吸收功能偏弱，吃多了也容易消化不良。
螃蟹富含蛋白质和微量元素，对身体有滋补作用，但是一定要注意健康吃法，以免适得其反。比如年轻人吃东西讲究鲜味要浓，原汁原味，螃蟹还未煮熟就开吃，为食物中毒埋下隐患。市四院消化内科主任李立胜提醒，螃蟹一定要蒸熟再吃，最好现吃现蒸，避免过夜。此外，蟹胃、蟹腮等部位不宜食用，吃前需仔细辨别。
李立胜建议，吃螃蟹浅尝即可，每次一两只，不宜过多。此外，过敏性体质人群、孕妇也要慎吃螃蟹。 （杨泠）
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