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2020年是必胜客入驻中国的第三十周年，今年6月6日，必胜客官方微博称，为了庆祝三十周年，必胜客将于6月8日至12日“首推”自助餐活动，定价为158元/人。
很多人看到这条消息的第一反应都是：可以去薅必胜客羊毛了！在微信公众号的推文底下，留言内容大多都是“想去给必胜客上一课！”“XXX（大胃王）安排！”之类轻松调笑的口气。
但是大部分人真的在必胜客的这次营销活动中如偿所愿，薅到羊毛了吗？
01三十周年活动内容分析
必胜客的“158元随意点单”看似豪横，但是细品之下槽点满满。
首先是在活动内容上，提取出的关键词有“限时90分钟”和“限定菜单”。
虽然90分钟对于普通顾客来说，远远足够一顿饭的时间，但是综合考虑到每位顾客的点单时间、进食速度以及不同餐厅的客流量和上菜速度的问题，用餐时间是一个不定性很大的因素，把规定时间卡在略显紧巴的90分钟内，会导致部分顾客不好的用餐体验。
另外，因为不同门店的不同要求，部分门店是不允许浪费的，结合紧巴巴的用餐时间，这对顾客是一个巨大的挑战，很多人细嚼慢咽的习惯就注定TA在”薅羊毛“上败下阵来。
必胜客此次的限定菜单也很有意思。
图片来源于知乎
可以看到，披萨类主食除了经典铁盘系列，其他的一律没有提供，底薄料多的薄脆系列或是超满足的芝心系列都没有列在菜单内。
再看饮料，乍一看饮料选项很多，但是细看算得上有制作技术含量的只有雪糕黑天使、尊享丝滑奶茶和白桃韵香乌龙茶，剩下的都是成本低、制作方便的速食饮品。
唯一能吸引人的就是较丰富的小吃和甜品，芝士拉丝焗小龙虾、芝士鸡肉球和黑糖爆浆蛋糕还有饱负盛誉的抹茶雪域对很多女孩子都是一个很大的吸引力。
02“你也许小赚，但必胜客永远不亏。”
菜单上虽然看上去种类很多，但是顾客真正能选择的品种有限。经典系列的披萨底厚、扎实，而且成本最低廉，是自助餐老板的不二人选。所以吃自助选择像披萨意面之类的主食是吃自助餐的大忌，往往两块就能噎到饱。
除了披萨，必胜客第二贵的就是牛排，牛排是肉，并没有主食那么占肚子，于是很多人的饮食策略就变成了：牛排+小吃/甜品，但是仔细想想，你已经有多久没有原价买过必胜客的牛排了呢？
对于顾客来说，狂塞牛排可能是薅羊毛的最佳方法，但是必胜客会因此吃亏吗？首先，必胜客的牛排并不是很好吃，一个连主打披萨都有可能翻车的品牌，他家的牛排会好吃到哪里？其次，像这一类连锁品牌的食品都是用半成品加工制成，由总厂统一制作的半成品成本并不会很高。
成本最高的可能是甜品，但是甜品吃多了容易腻，普通一桌甜品的消耗不会太多。
最后，必胜客大部分产品平时都是有折扣，现在却是原价定价，总加来看确实好像赚了不少，远远超过158元/人，但是实际上平时的人均开销并不一定达到了158元/人，还能根据自己的口味选择所有品种。
吃自助餐就是为了有更多的选择，但是必胜客的三十周年自助却让顾客吃得畏手畏脚，不够尽兴，这本身就违背了选择自助餐的意义。
绿豆觉得，这一次必胜客自助可能就是一次典型的冲动消费狂欢，导致的原因可能就是消费者对于高昂餐厅的报复心理。
大家有去吃必胜客的自助嘛？感觉如何呢？快来在评论区分享一下吧~
绿豆饱饱，一个平平无奇的美少女
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