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说到奶茶，大家都知道香港的奶茶，西藏新疆内蒙古等地的奶茶。喝奶茶的历史已经很久了。今天给大家介绍两个有趣的故事。
连环画《文成公主》
文成公主，图片来自网络
文成公主，松赞干布
文成公主
很久很久以前，文成公主到西藏和亲，那时候当地的人们都喝牛奶、羊奶等奶制品。文成公主不习惯，就把茶叶煮了，然后和奶一起搅拌均匀。喝了这“奶茶”，感觉还不错。后来大家慢慢传开了，这种方法也就保留下来。然后又传到印度，传到欧美，又传到香港。最后改良，传入内陆一些省份，成了现在这个样子。
有的奶茶是确确实实的牛奶加上茶叶水。有的则不是用的好茶叶，用茶叶末。还有的用奶精，不用纯牛奶。如今的奶茶，有一部分添加了“珍珠”，或者香精啥的，估计也是为了口感更好吧。多数奶茶还是挺不错的，品质还可以。还有仙草冻、芋圆等，方便大家挑选。
然后给大家介绍第二个有关“奶茶”的历史故事。张岱，就是写《湖心亭看雪》的那位。冬天他跑到杭州的“湖心亭”欣赏美景，然后文思泉涌，感慨颇多，写下了这篇古代散文。张岱这人很有趣，很多闲情野趣都想尝试一下，和李渔有得一拼。
《湖心亭看雪》，图片来自网络
张岱
有关张岱的书籍
大约在1620年，当时呢，江南茶市有一种茶，声名鹊起。每个茶商都想搞搞山寨货。这个就是“兰雪茶”。
说到“兰雪茶”，那就要从几年前讲起。那时张岱大约17岁，非常喜欢喝茶。他就用各种泉水，来泡各种茶。哟嚯，兰雪茶就这样乱泡出来啦！
有一次，张岱经过斑竹庵，取泉水喝了一下，顿时感到很独特。心想：“这么靓的水，不知道拿来泡茶如何？”
想到这里，张岱马上取泉水。回去闲置三天，好去除腥味。等到要泡茶叶时，又突发奇想加入茉莉花。（哈哈哈，这大概就是如今康师傅茉莉花茶的来历吧！）他还用了很特别的冲泡法，先倒入一点沸水，等凉透后，又用沸水猛冲。
张岱意外发现，这样最能带出茶香。然后倒入白白净净的瓷杯中，茶叶和茶水就像是一枝枝水中兰花和着白雪一同倾泻而下。看着这颜值和实力并存的发明，张岱命名为：“兰雪茶”。
张岱想，哎呀，可把我牛逼坏了。这么牛的茶，怎么能随随便便就倒进口里呢？对吧？这么牛的茶，要搭配不一样的喝法。于是，又开启了他无穷的脑洞。
这次，他专门养了一头牛。大半夜不睡觉，守在母牛旁边。
（母牛瞅瞅他，你小子半夜不睡觉，难道想睡我啊？
对不起对不起，我想借你身上一样东西。
借什么？借了是不是就想跑啊？
天机不可泄露。）
然后张岱伸出娇嫩的双手，……此处省略一百字。取牛乳后，加上兰雪茶，慢慢、慢慢、慢慢地煮成奶酪，煮出了张式“兰雪奶酪”，茶香清淡，乳香浓郁。
张岱对天狂笑不止，哈哈哈，老天爷，你也是父母生的吧？你喝过奶，你喝过茶，可是你喝过“奶茶”吗？没喝过吧？啧啧啧，这滋味……算了，不跟你说了，跟你说，你也不懂。我先喝几口，赶明儿找几个朋友一起聚聚，庆祝一下。
后面朋友们喝了，感觉很独特，急忙问张岱制作方法。张岱只是说，泡好花茶，茶叶泡好后同煮。大家再细问时，张岱不说了。张岱笑了笑，故作神秘，想继续喝到这样的“奶茶”，那就请我吃饭喝酒啊，请我观赏字画呀。但这“奶茶”来历，你们慢慢研究咯。
于是一传十，十传百，茶叶贩子也知道了这个趣事。埋头苦干，希望能造出这“兰雪茶”。
茉莉花茶
如今的奶茶
好看的皮囊很多，有趣的灵魂很少。张岱告诉我们，世界还有如此好玩的一面。
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