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用大米做的面包你吃过吗？而且寓意很好适合考试前吃！制作超简单
都说南米北面，可是好像生在东北的我打记事起主食就一直是米饭，而且东北的大米也是出了名的好吃啊！说到大米就不得不提袁爷爷了，在杂交水稻出来之前可并不是每个人都是想吃就能吃得上米饭的，中国是一个人口大国，杂交水稻解决了中国十几亿人的吃饭问题，但是并不意味着我们可以浪费粮食哦！有的时候吃够了米饭和白面不妨试试将大米改良一下，今天给大家介绍的是一个叫做状元糕的面食，说是面食但是却是用大米做的，状元糕时候中国比较传统的小吃，听名字就知道含有祝福的意思，感觉考试前后吃会给自己带来好运气诶！状元糕是浙江嘉兴的特产。关于它为什么叫状元糕就要说到这样一段小故事了
传说唐明皇微服私访到江南嘉善西塘镇的时候，在路上正走着呢就听到有戏曲的声音，唐明皇又特别喜欢戏曲，于是就跟着声音来到了一户人家，进来之后这家人十分的好客，在攀谈的过程中得知这户人家只有母子二人，但是母亲瘫痪，全靠孝顺的儿子照顾，邻居都非常的感动，今天是那小伙子的二十岁生日，然后邻居就想叫个戏班子来热闹热闹，然后邻里就一起凑钱叫了个戏班子，这可是唐明皇在宫里未曾见过的场景，让他觉得耳目一新，然后就一直在那看，不知不觉都下午了，突然想起自己中午还没有吃饭，感觉有点饿了，想去饭庄用膳但是又舍不得离开，于是就叫小太监出去给他买点食物来，结果被一位老人听到了，于是紧忙把小伙自己做的糕点拿过来给唐明皇充饥，唐明皇一吃觉得甚是好吃，后来他就回宫了，但是却还能时常想起那日在西塘吃的糕点，于是就让太监去西塘那户人家去寻那位做糕点的小伙子，太监到了那户人家却没人来接旨，后来向邻居一打听，才知道小伙子进京赶考了，唐明皇听说了心想进京赶考了的考生千千万万，怎么能把他找出来呢？不如干脆出一道做糕点的考题吧，这下考生都乱套了，谁能想到考的不是四书五经，考的竟是做糕，但是西塘那小伙子却答的得心应手，唐明皇也顺利的找到了这个小伙子，并钦点小伙子为状元，后来那个糕点也就被称为状元糕了。
【今日美味】：状元糕
【所需材料】：大米150克、糯米粉100克、白糖2勺、玉米油40克、清水100克
【烹饪过程】：
1.大米用水冲洗几遍然后沥干水分，然后把大米放到破壁机中，将大米打碎成米粉，，多打一会，把大米打的细腻一点，这样做完之后吃起来口感会更好。
2.把米粉倒入一个大碗中，往碗中加入糯米粉和白砂糖再加一些玉米油进行搅拌，把它们都混合均匀。
3.再加入清水，清水要少量多次的添加，一次倒太多就会变成面糊了。加水一直搅拌，米粉呈捏起来不会散开的状态就可以了。
4.然后咱们用手把米粉中的疙瘩搓开，要不然吃起来口感不好，这一步要有点耐心哦！
5.然后把米粉分装到纸杯中，先把纸杯装一半，不要装满，因为我们还要放馅料。
6.可以放入喜欢的馅料，可以放一点红豆沙什么的，我放的是紫薯馅，这个大家随意发挥就行啦，蜜豆什么的随便放。
7.然后把杯子里都装上米粉就可以啦，装满哦！
8.还可以在米粉上撒一些葡萄干和蔓越莓干什么的做装饰，然后蒸屉把水烧开后把纸杯上锅大火蒸20分钟左右。
9.状元糕就做好了，非常的软糯，还有大米的香味。超赞！
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