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鸡蛋应该算是除母乳外最好的营养来源之一了吧，可想而知鸡蛋的营养价值。如今人们对饮食越来越苛刻，鸡蛋基本上成为家家户户餐桌上不可缺少的食物了。
营养多多的散养鸡蛋
一、鸡蛋的营养
大家都知道，鸡蛋比起肉类便宜不少，吃鸡蛋可以提高人的抵抗力和免疫力，增强人的记忆力，保护视力，还可以减肥。鸡蛋能减肥应该很多人都不知道吧，那是因为鸡蛋含有丰富的优质蛋白，而且非常容易消化和吸收，但是脂肪和碳水化合物的含量都比较低，所以减肥吃水煮蛋不但不用担心发胖，还能帮助你补充营养。
既然便宜又营养，那么人们对它的做法也是五花百门的，水煮蛋，荷包蛋，水蒸蛋等等，但是大家会拿鸡蛋和豆腐一起煮吗？悄悄告诉你们，很多孩子不爱吃鸡蛋，光看这道豆腐鸡蛋的样子都会流口水。那跟小编一起做起来吧。
美味的豆腐鸡蛋
二：准备食材：
鸡蛋（3个，根据自己所做的量定），嫩豆腐，瘦肉，生抽，葱姜，耗油，盐，红（甜）辣椒，生粉
三：做法
1.嫩豆腐切成小块摆入盘中
豆腐改成小块
2.空碗中打入鸡蛋，加入盐和1倍的清水搅拌均匀，把蛋液上的浮沫过滤掉
鸡蛋打出来多漂亮
3.把搅拌好的蛋液倒入豆腐中，上锅蒸8到10分钟。
鸡蛋倒入豆腐里
4.把瘦肉剁成肉末，生粉酱油搅拌均匀
5.锅中放油，把肉沫倒入锅中翻炒，加入葱姜末，倒入少许酱油、耗油，喜欢吃鸡精的可以放点，味道会更鲜。
6.淀粉调汁倒入，煮至汤汁浓稠，加入辣椒丁和葱花盛出，铺在蒸好的豆腐鸡蛋里。这样一道味美色香的豆腐蒸鸡蛋羹出炉了。
肉末倒入蒸好的鸡蛋里面
鸡蛋虽然营养，但没煮熟的鸡蛋不能吃，毛蛋、臭蛋，生蛋都不能吃，感冒咳嗽发烧的患者也不能吃鸡蛋。合理均衡搭配饮食，身体是革命的本钱！
鸡蛋挑选也有讲究，小编我喜欢挑选农家散养鸡蛋，营养更美味，大家可以看看这款，鸡蛋新鲜，鸡都是吃五谷杂粮长大。吃上一口鸡蛋准有小时候妈妈的味道！点击下方方图片下单购买。
希望小编能帮助到了，都是分享家常菜做法，感谢大家的关注和支持，欢迎大家评论区提意见，一起制作美食。
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