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刘书章 /文
2020年春节前夕以至春节期间，一场突如其来的“围剿新型冠状病毒”的战役在全国打响。而这种病毒的始发来源竟然是南方某地区个别人的“吃野味”，为了享受这一美味，不仅自身难保，而且还使病毒迅速蔓延，殃及全国，到目前为止全国无省没有新型冠状病毒的感染者，这真是祸莫大焉，罪莫大焉。
其实，吃野味是古已有之的事情，有文献记载，上古时代西周的天子就有吃野味的癖好。周天子御厨千人就有寻找和制作野味的任务。周天子的菜单上，常常出现雉、鹑、鷃、麋、鹿、獐等野味，当然还有狩猎时捕获的野猪野牛等。春秋战国以降，以至秦汉唐宋元明清虽然野味不断，但是这个时候家畜的饲养渐渐占了主流。也就是说，人们大多时候是吃自己饲养的动物的肉食，渐渐取代了野味。
因为自己饲养的动物更卫生，更安全，也更容易得到。人们也渐渐认识到，常吃野味反而容易得病。例如曹雪芹曾经在《红楼梦》中写过，贾府办年货，每每会有獐子，狍子，熊掌，野鸡，鹿肉，等一堆野生动物，有一年中秋还整了一道硬菜：风腌果子狸。曹雪芹有相当的医学知识，他似乎感觉到这家人的体弱多病，例如林黛玉的死于肺病，晴雯的疑似肺病，薛宝钗的体弱，咳嗽，王子腾的暴毙等等不能与此无关。
可是为什么在人们逐渐认识到吃野生动物会影响人类健康的当下，生活越来越好的今天，反而吃野味的人越来越多呢？这或许是人们认为人类饲养的动物已经被“毒化”了，或者是为了换换口味尝尝鲜，或者是认为野味更有营养有利健体养生，或者是大款们吃稀缺野生动物展示自己的气大财粗，或者是旅游景区为了招徕游人，于是野生动物以至昆虫都摆上了桌面。
我在微信中的一个短片中看到，什么蝎子，蜈蚣，蜥蜴，蜘蛛，猫，野狸子，穿山甲，蛇，都摆上了餐桌。一位很摩登的女士很是优雅地在吃一只蝙蝠，一边口中不断地喊着“真香——”看了实在让人恶心。根据专家介绍，这些野生动物是不能吃的，它们是大量细菌的携带者。以蝙蝠为例，它的身上有百多种（有千种一说）细菌病毒，由于自身具有的抗体，所以它并不生病，但是传染到人身上，就会大量迅速地繁殖，以至生病毙命。
过去我曾经读过一本书，作者以批评的口吻写到南方某地区吃“猴头”的现象，就是把一只猴子关在笼子里，把头露在外面，然后敲去脑壳，人们围拢在笼子旁边吸食它的脑浆。这是何等残忍的事情，但是食者却以此为荣！最近一位开国将军的儿子由于不堪活吃动物，即席发言说：“人类要为自己的残忍付出代价的！”果不其然，报应来了，前些年的非典，最近的新型肺炎，把人们打得措手不及。
如果在旧社会，在这等灾难面前，一定就会发生“千村薜荔人遗矢，万户萧疏鬼唱歌”的现象。但是今天，我们的共和国，我们的党发挥了强有力的领导作用，和全国一盘棋的协调组织功能，领导全国人民迅速开展了一场“送瘟神”的“围剿战”。不仅全国各地运送物资，派兵遣将，支援武汉前线；而且每一个地区，每一个省市，每一个乡村，所有的医务工作者克服困难连续作战，甚至没有时间吃饭睡眠，许多人从大年三十走上第一线到现在没有回过家；科研人员深入一线研究处方，埋头试管研制疫苗，并卓有成效。疾病无情人有情，无私忘我动人心。
中华民族的智慧，善良，坚强，互助的品格，在这次“战役”中得到发扬光大。我们看到有的年轻人宁愿放弃蜜月奔赴战斗第一线，有的菜农把义卖得到的收入捐给了国家，有的人把急需物资送到地点后不留姓名转身而去……事情不大，却是处处见爱心。
经过了一次次战斗，经过不眠的日日夜夜。今天，从武汉，从湖北，从祖国的四面八方，传来了一个又一个的胜利的喜讯。在全国人民的“围剿”面前，新型冠状病毒终将会败下阵来。我们可以自信地说，一次次灾难非但没有把我们压垮，而是把我们淬炼得更加坚强。风暴即将过去，曙光就在前面！
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