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君子菜苦瓜
大家都知道尊敬的钟南山院士是广州医学院院长,生活在广州,钟情于老广口味,钟南山: 养生之道,莫先于食。
很多小伙伴也知道广东人喜欢煲靓汤,小编就很喜欢煲汤,相信好多人都有爱喝鱼头豆腐汤吧、想想小编就流口水,但是大家知道吗?
还有一道鱼头豆腐汤的姐妹,叫苦瓜豆腐汤超级好喝,并且很养生,苦瓜清热解毒《本草求真》: "入心、肝、肺,鱼头富含多种营养,"之前钟南山院士在讲座上就有讨论到养生的相关推荐,其中就有广东人最爱煲的苦瓜鱼头豆腐汤啦,不唠叨先上图。
炒一下鱼头煲汤用
其实呢,制作也很简单,不烧脑子,下面小编分享一下制作方法步骤:
1 / 准备材料,姜 葱 蒜 鱼头 苦瓜 豆腐。
2 / 往锅里放油,把切好的姜葱蒜扔进去,小炒一下接着放鱼头,稍微煎炒至外表金黄,外焦里嫩,放一边备用。
3 / 接着苦瓜切大块小火炖,放些姜葱蒜,大概半小时左右把准备好的鱼头豆腐放进去,接着慢炖半小时,大功告成,开始享受鲜美可口的苦瓜鱼头豆腐汤吧。
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